適宜更新: うまいナア●うまいナア １、単なる気のせいなのかもしれないけど、 ６０代、７０代の方とお酒を飲むと、 「この日本酒はうまいナア」 と言っているような気がするのです。 ２、「なあ」じゃあなくて「ナア」。 語尾がカタカナっぽく聞こえる。 あれは すごくグッとくる。 ３、でもマネはできない。 たぶん３０代ごときが 口にすることはできない発音なのだと思う。 ４、去年覚えたそら豆の食べ方があるんですよ。 そら豆をサヤつきのまま、 コンロの上に網をしいて、直接あぶるんです。 ５、火力は中火くらい。 ひっくり返して両面をしっかり焦がしていくと、 サヤのすき間から、蒸気が出てきます。 表面がほぼ真っ黒になったあたりで火を止め、 ハシをつかって、豆を取り出す。 こいつに塩をふって食べるのです。 ６、これが、ホントにうまい。 なかの豆が、ほどよく蒸されるのです。 ほかの方法で食べるのが惜しいくらい。 熱いうちに食べちゃ
