コンビーフには、ニューコンミートという種類があります。コンビーフは、牛肉100%で作られていますが、ニューコンミートは、牛肉以外に馬肉などを使用。 牛肉が20%以上含まれていれば、「ニューコンミート」と呼ぶことができます。 馬肉が入っているニューコンミートは、馬肉の味わいを抑えるために香辛料が使われており、少しクセのある風味が特徴的です。 ニューコンミートは、コンビーフに近い味わいや食感ですが、脂質が少し高め。クセのない味わいを好む方は、牛肉100%のコンビーフを選ぶと良いでしょう。 カロリーで選ぶ コンビーフのカロリーは、1缶あたり約200kcal。ナトリウム・リン・カリウム・鉄・亜鉛などのミネラルが多く含まれています。 ミネラルが豊富で一見、体に良さそうですが、塩漬け食品のため塩分濃度が高め。塩分の摂り過ぎによるむくみや高血圧などに注意が必要です。 野菜や果物などと合わせてバランスよく