煮込みハンバーグのレシピ/作り方 | 作り置き・常備菜レシピサイト『つくおき』材料（保存容器大１個分） 食べきりの場合 ３～４人分 豚ひき肉（メモ１）約３００ｇ にんじん１／２本（約６０ｇ） たまねぎ１／４個（約１００ｇ） ◯卵１個 ◯パン粉１／２カップ ◯ナツメグ少々 ◎ケチャップ１００ｍＬ ◎白ワイン８０ｍＬ ◎中濃ソース５０ｍＬ ◎砂糖（メモ１）大１／２
男子ごはん ケンタロウ流【ジューシーメンチカツ】レシピ : 三ツ星主婦の「簡単！家庭料理レシピ・作り方
〜 お土産・レシピ（作り方）・通販・グルメ店のご紹介ブログ 〜 食べること・作ることが大好きな主婦です。三ツ星レストランのシェフの経験はありません。が、失敗した手作りのおかずだって、心がこもってたら美味しい！星３つでしょう。そんな甘い！？三ツ星主婦が、レシピ・画像とともに、元気の源を恥じらいもなく披露、報告します。「はなまるマーケット」情報や、おいしいお菓子やグルメなお店、おすすめのお土産も紹介します♪今日も笑顔で作り放題！食べ放題！みんな元気に過ごしましょう！ ２００９年１１月１日（日） テレビ東京 太一Ｘケンタロウ 男子ごはん 〜ケンタロウ流 ジューシーメンチカツ〜 ケンタロウ先生が、男子ごはんで【メンチカツ】を紹介していました。タマネギやキャベツ、ピーマンといった野菜も多く摂れるメンチカツです。少し焦げていますが、評判良かったです★★★ 【ケンタロウ流 ジューシーメンチカツ】レシピ
プレミアムハンバーグ（２人分） : ためしてガッテン - NHK
あいびき肉（牛:豚＝7:3） 200グラム 塩 2グラム コショウ（ひきたてのものがよい） 0.5～１グラム ナツメグ 0.2グラム 卵（といたもの） 30グラム 牛脂 5グラム タマネギ 110グラム（１／２個） 麩（ふ） 5グラム 牛乳 40グラム 寒天 20グラム（大さじ1と1/2） ニンジン 1/6本 ジャガイモ 1個 下準備 タマネギを２ミリ角くらいのみじん切りにする。 （丁寧に同じ大きさになるよう心がける） タマネギをバター１０ｇで、１０分ほど半分量になるまでいためる （途中焦げそうになったら水をし少し入れてじっくり甘～くなるまでいためる。） （みじん切りしてから、冷凍し、そのまま加熱すると７分ほどでＯＫ） 麩（ふ）をたたいてつぶして細かくし、牛乳にひたす。 寒天４ｇを水５００ｍｌに入れて加熱し冷やし固めたものを細かく砕く。 （できればフードプロセッサーで粉砕する） 練り方 ひ
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