安曇野の田園風景が見渡せる創作イタリアンレストラン あうんあ・うんのスタッフは、暖かさの中にもプロフェッショナルなサービスが光ります。 キッチンで腕を振るうのは、数々のレストランで食通達を魅了してきた江原シェフ。 創造力豊かで、目でも楽しませる”あ・うん流”フランコ・ジャポネ。 フロアでゲストをお出迎えするギャルソンは、 最高のタイミングと最高の笑顔でお料理を提供します。 最上の時間を贈りたいという同じ意思の絆で結ばれたスタッフが、 思い出に残る空間を創り上げます。 "旬"の食材をふんだんに取り入れた料理をご提供させて頂きます。 極上の旨味が詰まった特選和牛、新鮮な海の幸、 栄養たっぷりの健康野菜、池田町産ハーブなど、 地元の食材を中心に最高の素材に想いを込め大切に調理します。 本当に日本人が堪能できる料理は何か？ 懐石料理、フレンチ、イタリアン・・・世界各国の料理が楽しめる現代の日本人。 そんな皆さんの舌を本当に満足させられる事が出来るお料理。
