老朽化したインテリアが客単価のダウンを招くこともあります。 オリジナルアイテムと演出によりサービスを向上させることで、客単価のアップを図ります。 お店の雰囲気の悪さが、料理の評価にも影響しかねないのが“レストラン”です。 最高の食事を用意しても、ありきたりの椅子や見たことのあるテーブルでは満足感も半減してしまいます。
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