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佐谷恭@鋸南⇔東京 パクチーハウス無店舗展開 on Twitter: "後悔はないです。レシピは公開。RT @platinum_snow: パクチーブームの火付け役が店を閉めた理由 パクチーハウス東京 佐谷さんの破壊的セカンドキャリア https://t.co/ZftjWbuGEo 結局後で閉めなき… https://t.co/rFBmzc24lr"
佐谷恭@鋸南⇔東京 パクチーハウス無店舗展開 on Twitter: "キルギスのお祝いに欠かせないとされる伝統料理「ベシュマルマク」。 ・ベシュ（besh）：数字の「5」 ・バルマク（barmak）：「指」 5本の指を使って食べるという意味だそうです。以下の記事参照。... https://t.co/jYN7JATSSl"
佐谷恭@鋸南⇔東京 パクチーハウス無店舗展開 on Twitter: "パクチーを薬味から主役へ。日本パクチー狂会の主張から「パクチー料理」という文化になった「タイとの違い」を的確に指摘しておられる。 そう、タイ料理やベトナム料理はパクチーを使うことはあるけれど、「パクチー料理」ではないんです。 https://t.co/1GU8Sf3tqL"
