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｢糖質制限｣論争に幕？一流医学誌に衝撃論文
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「朝食は体にいい」は食品会社が作り出した迷信？
コーンフレークなどのシリアル食品は、19世紀末に医学博士のジョン・ハーヴェイ・ケロッグが発明した。敬虔なクリスチャンで菜食主義者だったケロッグ博士は、朝食に肉を食べることが人間の性欲を増進し、自慰などの好ましくない行動を引き起こすと考え、「健康な」シリアルを推奨した。この「健康な」は、医学的というよりは、宗教的な意味を帯びている。そして弟のウィル・キース・ケロッグが、シリアルに砂糖を加えて食べやすくすることを考案し、会社を興して大々的に朝食向けシリアルを売り出して、大成功を収めた。シリアルなどを朝食にする習慣は、米国人、そして世界中の人々に根付いていった。 また、オートミールで米国最大手のクエーカー・オーツ・カンパニーは、「朝食にオートミールを食べればコレステロールが減少する」という実験結果を得て、これを大々的に宣伝した。この実験は非常に限定的な条件で行われたものであり、オートミールさえ食
能登氏が2013年に発表した糖質制限食批判論文は信頼度が低い
「糖尿病徒然日記 」として糖尿病治療や予防などをテーマに、私なりの意見や情報を発信していきたいと思います。 こんにちは。 朝日カルチャー名古屋教室講座においても質問がありましたが、ネット上でちらほらと能登論文が登場しているようです。 私達、糖質制限食推進派としても、能登論文の信頼度が低いことを繰り返し発信する必要がありますね。 能登論文の結論は 「総摂取エネルギー比率、糖質が30～40％のグループ（＝中糖質群）は、60～70％のそれ（＝高糖質群）と比べて、死亡率が1.31倍だった。」 「糖質制限ダイエットを５年以上続けると死亡率が高まる可能性がある」 です。 以下、能登論文の信頼度が低いことを説明します。 能登氏は、492の論文（コホート研究）から、最終的に9論文に絞って、メタ解析をしておられます。(＊) そしてこの9論文、私が既に読んでいるものがあり、わかっている範囲で、玉石混交です。
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所得低いほど栄養バランスよい食事取れず NHKニュース
所得が低い人ほど、コメやパンなど穀類の摂取量が増える一方で、野菜や肉の摂取量が少なく、栄養バランスのよい食事が取れていないことが、厚生労働省の調査で分かりました。 それによりますと、コメやパンなど穀類の１日の摂取量は、所得が２００万円未満の世帯では、男性は５３５グラム、女性は３７２グラムと、所得が６００万円以上の世帯より２０グラムから４０グラム多くなっていました。 一方、野菜の摂取量は、所得が２００万円未満の世帯では、男性は２５３グラム、女性は２７１グラムと、所得が６００万円以上の世帯より４０グラムから７０グラム少なくなっていました。 所得の低い人は肉の摂取量も少なく、所得が低い人ほど栄養バランスのよい食事が取れていないことが分かりました。 また、健康診断を受けていない人の割合は所得が６００万円以上の男性では１６．１％だったのに対し、所得が２００万円未満の男性は４２．９％と、所得が低くなる
朗報！実は｢男の脂肪｣は簡単に落ちる | 健康 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準
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糖質制限食により死亡リスク上昇の可能性 国立国際医療研究センター｜ニュース｜糖尿病ネットワーク
糖質制限食（低炭水化物食）について、長期的な効用は認められず、むしろ死亡リスクが有意に増加するというメタ解析の結果を、国立国際医療研究センター糖尿病研究連携部が1月25日付で発表した。 炭水化物の摂取量を極端に減らす「糖質制限食（低炭水化物食）」は、短期的には減量や血糖コントロールの改善につながるとして、減量や生活習慣病の食事療法のひとつとして注目されている。しかし、長期的な効果や安全性についてはあきらかになっていない。 そこで国立国際医療研究センター病院糖尿病研究連携部の能登洋氏らは、昨年9月までに発表された糖質制限食に関する海外の医学論文から、ヒトでの経過を5年以上追跡して死亡率などを調べた9論文をメタ解析*した。対象者は27万2216人（女性66%、追跡期間5〜26年）。総死亡数は1万5981人だった。
老化を早めてしまう「危険な食べ物」が判明 : 痛いニュース(ﾉ∀`)
老化を早めてしまう「危険な食べ物」が判明 1 名前： スコティッシュフォールド(家)：2013/07/04(木) 22:51:48.92 ID:9Fj4o2cCP 「私たちの体は、私たちが食べたもので出来ている」皆さんも一度は、耳にしたことがある言葉ではないでしょうか？オーガニック、スローフードなどの食生活が定着してきた反面で、食べることで体に悪影響をもたらす食品も問題視されるようになってきました。 そこで今回は、食べると老化を早めてしまうNG食べ物をご紹介します。 ■AGE（終末糖化産物）って？ AGEとはAdvanced Glycation End Productsの略で、終末糖化産物と訳されます。 糖とタンパク質が 結合、変異をしてAGEへと姿を変えます。このAGEが体内で溜まるほど老化が早まってしまうのです。 10代と30代の肌断面を比べてみたとき、30代の肌にこのAGEが多く存在
炭水化物たっぷりの食事は腹持ちが悪く、より糖質の多い食事を欲するようになるとの調査結果 - IRORIO（イロリオ）
炭水化物の多い食事がダイエットの天敵であることは、みなさんもよくご存じのことだろう。しかし、たま～になら、大盛りパスタやシロップたっぷりのパンケーキも悪くないハズ！なんて思ってはいないだろうか。最新の研究によると、たった1度のこうした甘えが、おデブ街道に足を踏み込むキッカケになってしまうので注意した方がいいという。 米ハーバード大学医学部とボストン小児病院がおこなった研究によると、パンやご飯、パスタなど炭水化物を多く含む食事は人をより空腹にさせ、より炭水化物の多い食事を欲するようになってしまうことがわかったとか。実験では、肥満の被験者を2つのグループに分け、糖分の多い食事と意識的に炭水化物を減らした食事を摂ってもらった。その結果、前者の方が食事から4時間たったときの空腹感が強く、炭水化物への欲求が高まっていることが判明したという。 もちろん、炭水化物はバランスのとれた食生活には必要不可欠な
体幹トレーニング68種の方法まとめ
ボディデザイナーの森 俊憲さんは体幹トレーニングでコアを鍛えるの中で、体幹トレーニングのメリットを次のように説明しています。 ・基礎代謝がアップして痩せやすい体質になる ・体の軸がしっかりするので、姿勢が美しくなる ・基礎体力がつき、さらにレベルの高いトレーニングができるようになる 健康や美容のことを考えると、体幹トレーニングを取り入れるのは有効である、ということですね。今回はそんな体幹トレーニングの方法を、68通り簡単にまとめてみました。 I want Six Pack Abs, Core Exercisesというページに68通りの体幹トレーニングのアニメーションがあるのですが、解説文が英語なので、それぞれの方法のポイントを以下にメモしておきました。動画が見つかった場合は動画へのリンクも貼ってあります。 解説はあくまでポイントの解説だけなので、基本的な動きのイメージはI want Six
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Tarzan11月10日号の記事（糖質制限批判）に反論です。
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