Home >Wine Making > ワイン造りと酵母 酵母というのは、原料であるぶどうと並んで、ワインができるにあたってどうしても必要なものです。酵母はイースト(yeast)とも言います。その1匹1匹(匹と数えていいかどうかはわかりませんが)は、小さすぎて目には見えません。しかしこの酵母が存在しないとワインは生まれないことになっています。 考えてみると、微生物というのは我々の飲食生活には欠かせないもので、パン(酵母)も味噌(麹菌)も醤油(麹菌)もお酢(酢酸菌)も納豆(納豆菌)もチーズ(各種カビや乳酸菌)もキムチ(乳酸菌)もそれぞれの微生物の働きによって独特の風味を我々に与えています。ワインを含んだすべてのアルコール飲料も、酵母という微生物によるアルコール発酵によってつくられています。 酵母をはじめとした微生物は、とてもミステリアスな生き物ですが、もしそうした微生物が地球上に存在しなかっ
私は去年までヨーロッパの某先進国に数年間住んでた日本人女性なんだけど。いわゆるオタクコンテンツに直接的な非はないとは思うんだけど、けっこう迷惑してる。 まず、日本って国は、かなり女性差別的な国だと思われている。 一つには女性の社会進出が進んでいないという現実と、もう一つは性的なコンテンツに対して非常に緩い点。AVもそうだけど、いわゆるHENTAIオタクコンテンツもそう。 どちらも、描かれる女性の頭は弱く、恥ずかしがり屋だけど快楽に弱く、男の欲望の思うがままにコントロールできる存在として描かれる事が多い。それはモテない白人男性がアジア人女性に対して思い描く幻想によく似ている。女性差別が許される国から来たアジア人女に対しては、差別的に扱いをしても許されるんじゃないかっていう。日本で黒人がステレオタイプに見られるのと同じだろうね。マイノリティの辛さ。 まあ、これはいわゆるエスタブリッシュ層の男性
広告などの女性表象への批判、例えば今回のような露骨な乳袋表現への批判があった際「フェミニストは巨乳の女性を否定している」という的外れな反論がありますが、否定している訳でも隠せと言っている訳でもありません。 大河ドラマ「いだてん」第… https://t.co/z1X12BMgiZ
日経の記事利用サービスについて 企業での記事共有や会議資料への転載・複製、注文印刷などをご希望の方は、リンク先をご覧ください。 詳しくはこちら 宮仕えの身なら一度や二度は覚えがあろう。そんな話は聞いていないという上役のひと言で、実現間近だと思っていたプロジェクトが仕切り直しになる――。 9月下旬、厚生労働省は地方自治体が経営する公立病院と日赤などの公的病院について、再編や統廃合を議論する必要があるとみている424の病院を名指しして公表した。心疾患、脳卒中、救急など9分野の高度医療について、2017年6月のレセプト(診療報酬明細書)データを分析し「診療実績が乏しい」「代替する民間病院が近くにある」などの基準をもとに選び出した。 これが文字どおり「聞いていない」問題を引き起こした。名指しされた側の大半が424の名前を唐突に出してきたと受けとめたのだ。再編や統廃合について、各病院をかかえる自治体
もう多くの人が言っていることだけれど、ぼくは最近、フェイクニュースと現実のニュースの区別がつかなくなっていて、冗談ぬきで途方にくれている。このニュースが最初に出てきたときもそうだった。 www.asahi.com この手紙の実物が最初にでまわったとき、ぼくは絶対これはインチキだろうと思ったんだけど……ちがった。朝日新聞のこんな機械翻訳ではその真の味わいがかけらもわからないので、その文体も含め訳してあげました。 トランプ大統領閣下のありがたきお手紙 (ウソだと思う人(思うよねえ)、現物はこちら リークしたのがフォックスニュースだし、ホワイトハウスも認めてるそうです) ごめんね、ぼくはこういう格調高い文章の翻訳になれてないので、ちょっとまちがってるところもあるかもしれないけど…… 山形がまた超訳してるんだろうと思う人もいるかもしれないけど、ほぼこの通りです。これを口述筆記させられた人はその場で
江戸時代の東山天皇の即位式(1687年)を描いた版画が、大津市の園城寺法明院で見つかり、市歴史博物館で展示が始まった。延暦寺の僧覚深(1637~1707年)が儀式の様子を書き加えており、同博物館は「代替わりを生々しく伝える史料」としている。5月12日まで。 版画は縦約65センチ、横約120センチ。鮮やかに彩色され、天皇が鎮座する「高御座」を前に宮家の人々や高級官僚が集う様子が描かれている。人名や参加者の動作も細かく書き込まれており、東山天皇については「灌頂(密教儀式)の後、紫宸殿の高御座へおいでになった」などと記していた。 奥書で覚深は、1687年の「初夏中旬」(旧暦の4月中旬)にこの絵を手に入れたと記していた。代替わりにまつわる行事は旧暦3~4月にかけて執り行われており、覚深は、東山天皇即位式を見聞きして当時の様子を書き込んだ可能性があるという。 この即位式については、ほぼ同じ構図で、狩
DA PUMP @DAPUMPJP #Mステ で仮面ライダーの皆さんとバイーン! DA PUMP「P.A.R.T.Y. 〜ユニバース・フェスティバル〜」でした。ご覧くださった皆さん、仮面ライダーの皆さん、ありがとうございました!#DAPUMP #PARTYユニバースフェスティバル #ジオウ #バイーン #バイーンダンス @toei_rider_ZIO pic.twitter.com/EQmtNV81cW 2019-08-09 20:52:41
対象機種について、インターネットに接続し、事前準備、設定をしていただくと、Google ™ が提供する音声 アシスタントサービス Google アシスタントを搭載した Google Home や Google Nest Mini / Google Nest Hub などのスマートスピーカー※1(以下 Google Home で説明します)に話しかけ、ハンズフリーで操作ができます。 ただし、ハンズフリーで操作するときは、テレビが見える位置から操作してください。 ※1 Google Home などのGoogle アシスタント built-in のスピーカーのことです。 詳しくは、Google のサポートページをご参照ください。 https://assistant.google.com/intl/ja_jp/
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