冷蔵庫から出したばかりのバターって、固くてパンに塗りにくいですよね。とはいえ常温保存しておくとカビたりするので、衛生面が心配...。 この難解なバター保存問題を華麗に解決するのが「水中保存型バターケース」です。斬新な感じがしますが、これはフランスではずいぶん昔から知られた方法なんだとか。 「Butter Bell」や「ButterKeeper」などの商品名で販売されているこれらのバターケースは、いずれも陶製で、フタの部分に裏返しにもう1つ容器がついているような形状をしています。この部分に常温で柔らかくしたバターを詰め、もう一方の容器には冷たい水をいれます。そしてフタをするようにしてこの水の中にバターをおさめ、保存します。図解するとこんな感じ。 水中に保存することによって、外気を遮断して密閉状態にすることができるため、バターの鮮度と適度な柔らかさが保てるのだそう。ちなみに水は3日に1度は交換

以前「巨大なシャボン玉の作り方」と「透明インクの作り方」を紹介しました。実は、その2つの技を使うと、跡形もなく消えるカラフルなシャボン玉ができるのです。 夢気分にも浸れるし、ちょっとしたマッドサイエンティスト気分にもなれるシャボン玉なので、夏休みの宿題で子どもと一緒に作ると良さそうです。子どもはちょっとしたトリックやマジックが大好きですから、「お父さんスゴーイ！」なんて感じで父の威厳が復活するかもしれません。 [ 準備するもの ] ・液体の食器洗い洗剤＋水／市販のシャボン玉液 ・水酸化ナトリウム／苛性ソーダ ・フェノールフタレイン ・チモールフタレイン ・炭酸水（無くてもOK） 作り方は以下にて。 [ 作り方 ] 1. シャボン液を作る 液体食器洗い洗剤と水を混ぜます。洗剤と水の割合は、1：9くらいです。 2. シャボン液に色を付ける シャボン玉を、赤にしたい時はフェノールフタレイン、青に