圧力鍋で加圧0分！鶏のむね肉で口水鶏（よだれどり）のレシピ - 暮らしニスタ
今回は圧力鍋を使って茹で鷄を作ってみました。茹で鷄は他の調理法でも構いません。 鶏肉は少し寝かした方が美味しいので、茹で鷄は作り置きしておく事をオススメします 中華料理（四川風）で口水鶏（よだれドリ）を食べたらお店の味が分かると言われる位だと耳にしてあちこちの口水鷄を食べると、本当に味が違う！ そもそもヨダレが出るほど美味しいメニューとの事。 私もハマってしまいました。 今回は、あえて中国の花椒は使わず、日本の山椒を使って使ってみました。味の隠し味はピーナッツバター！なければ、ねり胡麻を使ってください。冷やし坦々の様に美味しいタレが決め手です。 今回は入れていないのですが、白葱をみじん切りにしたもの＆ナッツを砕いたものをプラスして頂くと更に風味豊かにお召し上がりいただけるので、是非プラスしてみて下さい。 材料 （4人分） 鶏むね肉：2枚塩：少々生姜葱（皮やヘタでOK）：あれば少々酒：大さじ
とりのむね肉を圧力鍋でホロホロ！ハニーマスタードケチャップ煮込みのレシピ☆
いつも節約の味方とりのむね肉。圧力鍋を使えば高圧たった5分で手をかけた様な煮込み料理が完成！外はしっとり、中はフライドチキンの様にホロホロ！ 味付は簡単。粒マスタード＋ハチミツ＋ケチャップ＋水。 お子さんが喜ぶメニューです。（粒マスタードは辛くありません）そのまま食べても良いですが、ソースもたっぷりあるので、ご飯にかけてロコモコ丼の様に味わって頂いても美味しく頂けます。お子さんやお年寄りが食べやすい様に予め鶏肉はカットしました。 何時間も煮込もうと思うと大変ですが、圧力鍋だから出来る時短レシピ。 仕事などで忙しい平日は、なかなかゆっくり煮込み料理っという時間がなかったりするのですが、圧力鍋があれば、材料を入れて短時間で本格的な煮込み料理が出来ちゃうので助かります。 かさ増しと、食感のある物を入れたかったので、今回はエリンギを使いました。 ホタテの食感とも言われる厚切りスライスにして煮込みま
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