超人気の銘酒「獺祭」の直営バー。昼からキュッとやる女性も | 女子SPA！東京・中央区京橋「東京スクエアガーデン」地下1階にある「DASSAI BAR 23」を訪ねてみた。 このバーで出されるお酒は日本酒のみ、それも「獺祭」。日本酒通の間で、なかなか手に入らないと今、評判の山口県・旭酒造の酒である。山口県出身の安倍晋三首相は来日したオバマ大統領にこの蔵元の「獺祭 磨き その先へ」（1本3万2400円！）を贈ったという。 ――「だっさい？ なんだそれは」 ――「獺の祭りと書いて、そう読むそうでございますよ。ウソともオソとも申しますが、川獺のことです。……（略）」と、権介は対岸の巨木を指してから続けた。「……川獺という生き物には、奇妙な習い性がありまして、捕えた魚を、食べるまえに岸の岩などに並べるそうでしてね。人が先祖をまつるときの供物のように並べて置きますので、魚をまつるのにたとえて獺の祭、つまり獺祭というのだそうです」 時代小説『獺祭』（野口卓著／祥伝社文庫）よ
