サッポロビールは、醸造施設を伴ったヱビスのブランド体験拠点「YEBISU BREWERY TOKYO（ヱビス ブルワリー トウキョウ）」を2024年4月3日に開業すると発表しました。 また、さらにブルワリー開業日には、「ヱビス ∞（ヱビス インフィニティ）」「ヱビス ∞ ブラック（ヱビス インフィニティ ブラック）」「Foggy ale 2024（フォギーエール 2024）」の3種を発売します。 YEBISU BREWERY TOKYOとは 「YEBISU BREWERY TOKYO」は、ミュージアムとブルワリー、タップルームの3つの機能を併せ持つ施設です。恵比寿ガーデンプレイス内のヱビスビール記念館（2022年より休業中）の場所で、2024年4月3日に開業します。ブルワリーで造られたビールを楽しみながら、ヱビスビールのルーツなどを知ることができます。 ミュージアムエリア（過去） ミュージ

サンクトガーレンは、2024年1月12日（金）からチョコレートビール4種を数量限定発売します。 2024年のチョコレートビールは、発売19年目となる「インペリアルチョコレートスタウト」、2024年限定の「塩キャラメルチョコレートスタウト」、オランジェをイメージした「オレンジチョコレートスタウト」、バニラの香りが特徴的な「スイートバニラスタウト バレンタインラベル」の4種です。

ヱビスブランドの新ライン「CREATIVE BREW」で2023年12月19日から発売された、「ヱビス ホップドリップ」を飲んでみました。「ヱビス ホップドリップ」はセブン＆アイグループ限定で、ヱビスブランドで初めてドライホッピングを行ったビールだそうです。 ドライホッピングとは、簡単にいうと発酵工程以降でホップを漬け込んで香りを引き出す製法のこと。通常は発酵前の麦汁の段階でホップを添加し、苦味と香りを付けます。それに加えて発酵時にホップを漬け込んだことで、より香りを引き出したということです。いわゆるクラフトビールでは、IPAなどを造るときによく使われる製法ですね。 「ヱビス ホップドリップ」の味わいは？ さて、その「ヱビス ホップドリップ」の香りはというと…IPAのような強い香りに慣れてしまっていると、それほどでもないと思うかもしれません。香りの強さだけみるとさほど強くはないのですが、バ

2023年12月19日（火）から、プレモルの黒ビール「ザ・プレミアム・モルツ〈黒〉」が数量限定発売されています。自分としては、黒ビールは夜更かししてもいいときに飲みたいビールで、「ザ・プレミアム・モルツ〈黒〉」はまさにぴったり。 サントリー ザ・プレミアム・モルツ 黒 350ml 24本 ビールザ・プレミアム・モルツ Amazonの商品レビュー・口コミを見るAmazonで探す楽天で探すYahoo!ショッピングで探す 「ザ・プレミアム・モルツ〈黒〉」の味わいは？ 「ザ・プレミアム・モルツ〈黒〉」は缶のデザインからして真っ黒で、これはもうブラックコーヒーのようなとにかくロースト感のすごいビールなんだろうな、と勝手に思っていました。が、飲んでみると、プレモルの名前を冠しているだけあって、「これはプレモルだ」というのが第一印象。 もちろんロースト感もしっかりあって、飲んだあとにはチョコレートのよう

2024年は辰年ということで、龍にちなんだビールをいくつか飲んでいるのですが、エチゴビールの「RED DRAGON IPA」（レッドドラゴンIPA）もそのひとつ。モチーフとなっている赤龍（紅龍）は、南方を守る龍で口から炎を吐くといわれています。 ちなみに、エチゴビールは「FLYING IPA」（フライングIPA）というビールも醸造しており、2つを飲み比べてみるのもいいかもしれません。 「RED DRAGON IPA」の味わいは？ 「RED DRAGON IPA」は、2023年12月1日から期間限定で発売されているビールです。レッドドラゴンという名前のとおり、見た目も赤みがかった色合いで、モルトの味わいをしっかり感じられるIPAになっています。 爽やかさもありながらモルトを感じさせる香りで、実際に飲んでみてもモルトの甘味が感じられます。IPAとはいえ苦味はそこまで強くない印象です。アルコール

2024年は辰年ということで、元旦はこんなビールを飲んでみました。黄桜の「LUCKY DRAGON」（ラッキードラゴン）。 黄桜は毎年、干支にちなんだビールを出しています。卯年の2023年は「LUCKY RABBIT」（ラッキーラビット）でした。この「LUCKY BREW（ラッキーブリュー）」シリーズは2017年から展開していて、下記のように毎年販売しています。 2018年（戌年）：LUCKY DOG（ラッキードッグ）セッションIPA 2019年（亥年）：LUCKY BOAR（ラッキーボア）セッションIPA 2020年（子年）：LUCKY MOUSE（ラッキーマウス）セッションIPA 2021年（丑年）：LUCKY COW（ラッキーカウ）セッションIPA 2022年（寅年）：LUCKY TIGER（ラッキータイガー）ペールエール 2023年（卯年）：LUCKY RABBIT（ラッキーラビッ

あけましておめでとうございます。 2024年の初ビールは、ヤッホーブルーイングの「バクの初夢2024」です。ヤッホーブルーイングでは、2013年から年末年始限定で「福ビール」を福袋に同梱していましたが、今回はそれをリニューアルして「バクの初夢2024」として販売しています。福袋だけではなく、数量限定で全国のスーパー・小売店、一部エリアのコンビニエンスストアなどでも販売というのがうれしいですね。

SPRING VALLEY Afterdark＜黒＞の味わい 「SPRING VALLEY Afterdark＜黒＞」は、スプリングバレーブルワリー東京ができた2015年から店舗で販売している「Afterdark」を元に開発されたビール。黒ビールといえば、エールのスタウトやポーターが知られていますが、「SPRING VALLEY Afterdark＜黒＞」はすっきりとした味わいが特徴のラガー。 麦芽の殻皮を取り除いて焙煎することで、コーヒーのようなロースト感を出しつつも、シルキーでスムーズな口当たりになっています。口に含むとするするっと入ってくるなめらかさが魅力のひとつ。スイーツと一緒に味わったり、温めて飲んでみたりするなど、いろいろな楽しみ方ができるビールです。

「いただいた」というのは、CRAFT BEER BAR IBREWのInstagramをフォローして投稿（だったかな？）すると、もれなくハウスビールがもらえるというキャンペーンをやっていたからです。いまでもやっているのかどうかは不明。 いただいたもののなかなか飲む機会がなかったので、賞味期限ギリギリになってしまいましたが、とにかく飲んでみました。 CRAFT BEER BAR IBREWのハウスビール自体は、「THE PILSNER」以外にも造っていて、スタイルごとに異なるブルワリーで醸造しています。この「THE PILSNER」は田沢湖ビールでの醸造。オンラインショップでも販売されていたっぽいですが、現在のところは何も売っていません。 さて、味わいはというと、しっかりした苦味のあるピルスナーという感じ。軽い柑橘香が感じられ、ゴクゴク飲んだあとにはじんわりとホップの苦味が現れてきます。飲ん

簡単に言うと、一般的なビールに使われているホップは、収穫後に乾燥させて扱いやすいペレット状にします。そうすると、乾燥させるときに熱でフレッシュな香りが飛んでしまうんですね。それでも残る香りはあるんですが、フレッシュな香りはなくなってしまう。 でも、とれたての状態（実際にはとれたてのホップを急速冷凍させたもの）でビール醸造にホップを使うと、フレッシュな香りをビールにつけることができるのです。 一般的なビールと、とれたてホップのようなフレッシュホップビールのどちらがいいというわけではなく、味わいの違いを楽しむのがおもしろい、といえるでしょう。乾燥させたホップは干しぶどう、とれたてホップ（フレッシュホップ）はとれたてのふどう、という違いといえばわかりやすいでしょうか。 さて、2023年のとれたてホップです。2023年はホップの収量があまりよくなかったそうですが、今年の「一番搾りとれたてホップ生ビ

冬物語の味わいは？ 「冬物語」の特徴は、小麦麦芽を使用したことによるまろやかさでしょうか。1988年当時からそうなのかはわかりませんが。 実際に飲んでみると、とてもやさしい口当たり。スムースでシルキーな印象です。まろやかさとほんのり感じられる酸味が特徴的。「サッポロ生ビール黒ラベル」と比べると、シルキーさがある分、甘味も感じられるような気がします。 料理と合わせるなら何でしょうねえ…。やはり冬といえば鍋でしょうか。鍋であれば味わいが濃すぎないほうがいいような感じも。水炊きとか。濃いめであっても、辛めの味付けより味噌系とか。実際に食べながら飲んでないので想像ですが。 個人的には「冬物語」だけでも十分楽しめると思っています。 冬物語の商品情報 冬物語 原材料：麦芽（大麦麦芽、小麦麦芽）、ホップ、米、コーン、スターチ アルコール度数：5.5％

この日は目黒駅徒歩3分の「もつ焼き専門店 ランダン」へ。 本当は2012年から目黒で店を構える名店「スタミナ串焼き 仲垣」に行きたかったのですが、あいにく満席。人気店だけに予約必須のようで。今回は無理か…と思ったら、「同じビルの1階に姉妹店の『ランダン』という店があるんですがいかがですか？」と店員さん。 ササッと店舗検索して情報を確認してみるとなかなかいい店のようだったので、「もつ焼き専門店 ランダン」に行ってみました。 もつ焼き専門店 ランダン (目黒/もつ焼き)★★★☆☆3.33 ■予算(夜):￥6,000～￥7,999tabelog.com 落ち着いた雰囲気の「もつ焼き専門店 ランダン」 おもしろおしゃれな店構えで、なんとなく期待させる雰囲気です。店内はカウンターメインで12席。ほかには6名だけのテーブル席がひとつ。ゆったりとした椅子で落ち着いた感じのお店です。 メニューは串が250

恵比寿で所用があったので、その前に軽く1杯。 恵比寿にはビールを楽しめる店がいろいろありますが、一度も行ったことのない店に行きたいと思って探したら、ありました。「BEER& EBISU BREWERY（ビアランド エビス ブリュワリー）」です。 BEER& EBISU BREWERY (恵比寿/ビアホール)★★★☆☆3.16 ■恵比寿駅2分★店内醸造の国産ビール★3階のショップから約850種のワインが持ち込みOK♪ ■予算(夜):￥5,000～￥5,999tabelog.com 2022年2月1日にオープンしたビアバーで、店内でもビールを醸造しています。「BEER& EBISU BREWERY」で提供しているビールはタップで5種類。 エビスドラフト ピルスナー ホワイト ブラック ジューシーIPA このうち、エビスドラフト、ピルスナー、ホワイトは別の醸造所（アウグスブルワリーかな？）で造っ

今日のビールは、ブリュードッグの「NEON DREAM（ネオンドリーム）」。ヨーロッパでシーズナル展開されているビールで、2023年10月17日（火）から本州・四国エリアの「イオン」「イオンスタイル」「イオンリカー」約220店舗で販売されています。 ブリュードッグの新ラインナップ「ネオンドリーム」が日本初上陸！BREWDOG（ブリュードッグ）は、ヨーロッパでシーズナル展開されている「NEON DREAM（ネオンドリーム）」を2023年10月17日（火）から本州・四国エリアの「イオン」「イオンスタイル」「イオンリカー」約220店舗で発売します。 トlocalandbeer.com レビュー：「NEON DREAM」の味わいは？ 「NEON DREAM」のビアスタイルはトロピカルウィート。パイナップル、マンゴー、パッションフルーツなどのフレーバーが特徴のビールということで、飲んでみました。 缶

今日のビールは、ブリュードッグの「MASH UP IPA」です。MAN WITH A MISSION（マン・ウィズ・ア・ミッション）と、「より多くの人々が音楽と共に楽しむクラフトビール」をコンセプトに造られたコラボビール。 2023年10月17日（火）から全国のスーパーやコンビニで発売されてますが、Amazonではグッズ付きの「MASH UP IPA」が購入できます。 ブリュードッグ×MAN WITH A MISSIONコラボ缶 マッシュアップIPA 1ケース（330ml×12本） ブリュードッグロゴグッズ2個オマケ付 MASHUP IPA BREWDOG マンウィズノーブランド品 Amazonの商品レビュー・口コミを見るAmazonで探す楽天で探すYahoo!ショッピングで探す ブリュードッグ×MAN WITH A MISSIONコラボ缶 マッシュアップIPA 2ケース（330ml×24