2013年03月01日00:00 カテゴリ★メディア出演・告知 【本日】「フライデー増刊号」にフォーリンデブ登場！ ★ メディア掲載 ★ グッドデブニング！　約１０ヵ月前に、「フライデー増刊号（フライデーダイナマイト）」にて、 「フォーリンデブ厳選・ガッツリ食べたい肉丼特集」を掲載したのは記憶に新しいですが、 皆さまがアンケート攻撃を講談社に仕掛けてくださったおけで、アンケート結果は大好評♪ そんなわけで、またもや、本日発売の「フライデー増刊号（フライデーダイナマイト）」で・・・ 「フォーリンデブが唸った男のガッツリ肉特集」を掲載させていただける運びとなりました！ 今回は前回と違い、あんな肉やこんな肉に加えて、自分も霜降り肉として（？）紙面に登場。 バラエティ豊かに美味しく楽しく太れる肉をチョイスしたので、ぜひチェックしてみてください♪ あ、よろしければアンケート（１１８Ｐ）に、「フォーリ

2013年02月03日00:00 カテゴリ◆五反田・高輪・白金◇フレンチ 【熟成肉特集】「Cave de Gamin et Hanare」（白金高輪／和風フレンチ） ★ ディナー訪問 ★ 熟成肉の最高峰、「カルネヤ」で肉ワッショイしたあと、そのまま帰宅したと思った皆さん、 そんなヤワな気持ちじゃ太れませんＹＯ！　なぜか、神楽坂からタクシーで向かったのは・・・ 白金高輪にある、「Cave de Gamin et Hanare （キャーブ ドゥ ギャマン エ ハナレ）」。 以前、「金竜山」からの２軒目で行った「オーギャマンドトキオ」の地下にできた、姉妹店。 【フードメニュー （クリックで拡大）】 常連の友人が「ギャマンのハナレ（このお店）でも、美味しい熟成肉が食べられるＹＯ」と、 カルネヤで言いだしたので、「もうこれはこのまま行くっきゃない！」ということで、突撃（笑） オーギャマン同様、オシャ

2013年02月02日00:00 カテゴリ◆飯田橋・市ヶ谷・四谷◇イタリアン 【熟成肉特集】「カルネヤ」（牛込神楽坂／肉イタリアン） ★ ディナー訪問 ★ 「熟成肉特集」３つめのお店は、焼肉というジャンルではなく、肉イタリアンなオステリア。 そう、タンタボッカ＠代々木やカルネジーオ＠恵比寿など、肉イタリアンが他にあろうとも、 店主の「肉バカ感性」が他とは一線を画しているお店が、牛込神楽坂にある、「カルネヤ」。 特筆すべきは、どれも肉々しい料理でありながら、毎日食べられるような爽快さがあること。 これは赤身が美味しい「あか牛」をメインに使い、赤身の旨味を増す「熟成肉」であるがゆえ！ 【短角牛のカルネクルーダ （１人前に取り分け後）】 この日は、ガッツリ肉を喰らうべく、ＤＥＢＵ以外は全員イケメンというオシャレ男５人組で突撃。 体重は自分が一番イケてましたが、それはさておき、料理は＠７０００円の

2013年01月28日00:00 カテゴリ◆六本木・麻布◇焼肉・牛タン 【熟成肉特集】「格之進Ｒ」（六本木／焼肉） ★ ディナー訪問 ★ 「熟成肉特集」２つめの記事は、よりディープな熟成肉を極めたお店、「格之進Ｒ」をご紹介。 ここは、岩手で最大の牧場を家族経営しており、そこで育ったブランド牛を食べられるお店。 「いわて門崎丑（かんざきうし）」という独自ブランドですが、もちろんすべて熟成された肉。 【フード＆ドリンクメニュー （クリックで拡大）】 六本木らしいオシャレな店内に入り、頼むべきは、メニューには載っていない塊肉コース！ ６０００円／８０００円／１００００円という３段階ありますが、日本人らしく間の＠８０００円を。 【ミニサラダ ／ オリーブ ／ ハム ／ ドライトマト】 焼肉というよりかは、「肉を楽しめるお店」なので、焼肉らしくない前菜から始まりますが・・・ 【牛スジ煮込み ／ 生ハ

2013年01月27日00:00 カテゴリ◆荒川区・足立区◇焼肉・牛タン 【熟成肉特集】「エイジング・ビーフ」（西日暮里／焼肉） ★ ディナー訪問 ★ すでに肉マニアでは人気になっており、今年、世間的にブレイクするだろうと言われている、 「熟成肉（エイジングビーフ）」というものを、全国のＤＥＢＵの皆さまはご存じでしょうか？ 「熟成肉」とは、その名のとおり、熟成させた肉のことですが、寝かせることで旨味が増し、 さらに特有の風味も加わることで、「赤身」が劇的に美味しくチェンジングするという手法。 肉をオンザライスすることに情熱を燃やすＤＥＢＵとしては、やはり熟成肉は必食モノであり、 今回は、そんな熟成肉を美味しく食べれられるお店を、「熟成肉特集」として紹介します！ 特集最初のお店としては、店名から熟成肉を意味する、西日暮里の「エイジング・ビーフ」。 【フード＆ドリンクメニュー （クリックで拡大

2013年01月22日00:00 カテゴリ◆渋谷・代官山◇和食 「漁十八番」（渋谷／海鮮丼） ★ ランチ訪問 ★ コンクリートジャングル・渋谷に、一輪の花が咲いていると聞き、お昼にうかがってみたのは・・・ 渋谷から徒歩２分くらいのところにある、「漁 十八番（いさり じゅうはちばん）」というお店。 【ランチメニュー （クリックで拡大）】 海鮮居酒屋なだけあり、ランチはどれも１０００円以下の海鮮系メニューが中心ですが・・・ 【海鮮丼 （１０００円）＋大盛り （無料）】 ここで出会ったのは、丼のうえに咲いた、虹色の花。　見るも彩りが豊かな、海鮮丼なり！ １０００円でこれだけの刺身が盛られるのは嬉しくなりますが、カツオ、サーモン、サヨリに・・・ 甘エビ、ウニ、イクラ、というプリン体トリオまで勢ぞろい！　痛風ＤＥＢＵには嬉しい悲鳴♪ ゴマとノリが敷かれた酢飯をかきこみながら、色とりどりの魚を合わせ、

2013年01月18日00:00 カテゴリ◆赤坂・溜池山王・麹町◇焼肉・牛タン 「ＳＵＰＵＬ（スプル）」（赤坂／焼肉ランチ） ★ ランチ訪問 ★ 月２０回も肉を焼くという焼肉マニアな友人が、「ランチで焼くならココ！」と教えてくれたのが・・・ 赤坂にある炭火焼肉屋、「ＳＵＰＵＬ（スプル）」。　ビルの２Ｆに入っている、和牛専門店なり。 ランチは焼肉セットを中心に、石焼ビビンパや冷麺、カルビうどんなどが揃っていますが・・・ 【大盛贅沢セット （１９８０円）】 もちろん攻めるべきは、肉肉肉！　上カルビが８枚（１５０ｇ）盛られた、大盛贅沢セットを！ 「焼肉セット」は並カルビ、「贅沢セット」は上カルビ。　そして、大盛は肉量がアップしますが、 そんなことよりも、見てよ！このビジュアル！　とてもランチ肉だとは思えない、艶やかな肉！ しかも、ガスではなく、しっかりと炭火で昼から焼いちゃいますが、ジュジュッと

2012年12月31日00:00 カテゴリ◆荒川区・足立区◇焼肉・牛タン 「七厘（５） ２０１２総集編」（三ノ輪／焼肉） ★ ２０１２総集編 ★ 昨年、２０１１年を締めくくるラスト記事は「七厘＠三ノ輪」の肉祭りでフィニッシュしましたが、 今年も最高峰の肉でＤＥＢＵの胃袋を悶絶させてくれたので、今年も七厘でラストを飾ります！ 【メンチカツボール （＠１５０円）】 今回は２０１２総集編として抜粋版でお送りしますが、今年からメニュー化したのが、この商品。 １個１５０円という安さのメンチカツボールは、切り落とし肉を使っているのでこの価格ですが、 一頭買いしているＡ５ランク雌牛の極上牛なので、これならイッキに１人１０個注文したいほど！ 【幻のタン ９人前 （１３００円×９）】 料理は、おまかせコース（５５００〜６５００円）と、悶絶コース（要相談／１００００〜１５０００円） の２パターンあり、アラカル

2012年12月29日00:00 カテゴリ◆築地・勝どき・月島◇和食 「河岸頭」（築地市場 場外／二段重ね海鮮丼） ★ ランチ訪問 ★ 以前の記事では、リーズナボーに豪華海鮮が食べられる「夜」の素晴らしさを書きましたが、 今回は「昼」の記事もアップ！　年末のあいさつも兼ねて、会社先輩２人とランチ突撃です。 【ランチメニュー （クリックで拡大）】 「夜」は基本＠４２００円のおまかせコースのみですが、「昼」は海鮮丼がメイン（アゴ煮定食も）。 【刺身盛り （値段失念）】 年末なので、ちょっと豪華に刺身盛りを前菜にツマミつつ、飲みたくなる気持ちをおさえながら・・・ 【うにトロユッケ丼 （２４００円）】 マグロ系で攻める先輩は、トロにマグロユッケ、そして別皿でウニという、うにトロユッケ丼！ 【北海丼 （１６００円）】 北国の豊かな海産物系で攻める先輩は、イクラ、カニ、ホタテ、サーモンという、北海丼！

2012年12月25日00:00 カテゴリ◆新橋・虎ノ門◇和食 「かき小屋」（新橋／焼きカキ居酒屋） ★ ディナー訪問 ★ 学生時代は柔道と暴飲暴食しかしてこなかったという、大学柔道部の仲間たちと忘年会！ 戦場は、新橋にある「かき小屋」。　オイスターバーの「ジャックポット」と同じ会社が経営する、 牡蠣をたらふく食べられる居酒屋です。　（恵比寿と祐天寺にもあり、新橋店は昨年オープン） 激しく飲んで二日酔いになる前提なので、土曜日に開催しましたが、店内は休日なのに満席！ 【フード＆ドリンクメニュー （クリックで拡大）】 一般の３倍は飲んでしまう会なので、いつもは飲み放題じゃないと財布がデンジャラスですが・・・ ここのお店は、＠＋６００円を払えばドリンク持ち込み可能という、酒飲みには嬉しいルール。 とりあえず、ビールはケース、ワインはマグナムボトルで持ち込みつつ、宴会スタートです！ お通しで、豪

2012年12月24日00:00 カテゴリ◆赤坂・溜池山王・麹町◇鉄板焼き 「もみじ亭」（赤坂・ニューオータニ／鉄板焼き） ★ ランチ訪問 ★ スイーツ・プロフェッショナルなのはもちろん、いろんな意味で肉食系男子な「スイーツ番長」に、 「はっしーが好きそうな肉がある！」とお誘いいただき、突撃してみたのは赤坂ニューオータニ。 ホテル内の木々が生い茂った庭園に、落ち着きのある店構えでたたずむのが、「もみじ亭」。 高級ホテルでランチなんて、身も引き締まりますが、そこはカロリーで引き締まらせません！ 【前菜盛り合わせ】 平日も休日も昼も夜も同料金（７０００円）の、「ロッキーマウンテンコース」なるものを注文し・・・ まずは前菜からスタート。　ホワイトアスパラガスの生ハム巻きなど、一瞬でゴーアウェイ！ 【点心３品】 和風＆洋風の前菜に続いては、シューマイ・翡翠餃子・肉まんといった点心３点盛りで・・・

2012年12月22日00:00 カテゴリ◆恵比寿・広尾◇洋食 「チャモロ」（恵比寿／厚切り牛たんオムライス） ★ ランチ訪問 ★ オシャレタウン恵比寿にある、渋い洋食レストラン「チャモロ」の、インパクト大なオムライス。 それを聞いただけでＤＥＢＵ的には行かざるをえないので、ここぞとばかりにランチ突撃です！ 場所は、ＪＲ恵比寿から徒歩３分。　焼肉チャンピオンのとなりで、うしごろバンビーナの近く。 ランチメニューは、９８０円前後の通常ランチと、１５００円の特選ランチに分かれていますが・・・ 【やわらか厚切り牛たんオムライス （１５００円）＋大盛り （無料）＋サラダ味噌汁ドリンクつき】 どうしてもこの一品が食べたかったので、ランチにしてはちょっとリッチだけど、特選ランチを！ なんと、じっくり煮込まれた厚切り牛たんが、デミグラスソースのオムライスにオンされてるＹＯ！ 白米を別注して牛たんオンザラ

2012年12月17日00:00 カテゴリ◆赤坂・溜池山王・麹町◇トンカツ・牛カツ 「かつの玄琢」（赤坂／トンカツ） ★ ディナー訪問 ★ 友人から「厚切りカツがスゴイ」と聞き、突撃したのは赤坂にある、「かつの玄琢（げんたく）」。 赤坂から乃木坂方面へ歩いた路地裏に、ひっそりと静かに佇むのが、そのトンカツ屋です。 【メニュー （クリックで拡大）】 カウンター数席だけの小さな店内では、ほっこりとした笑顔の大将が、１人だけできりもり。 【ろーすかつ 厚切り （１７００円）＋ごはん味噌汁 （５００円）】 手書きの渋いメニューに目は通しつつも、やはりここは初志貫徹で、厚切りカツを注文です！ ごはんと味噌汁のセット（＋５００円）は、ランチだと無料になるらしく、来る時間を間違えたか・・・ と思いつつも、この厚切りっぷりと、艶やかな断面を見てしまえば、そんな邪念もゴーアウェイ。 大将にごはんを山盛っても

2012年12月15日00:00 カテゴリ◆渋谷・代官山◇和食 「食幹」（渋谷／和食・土鍋ごはん） ★ ディナー訪問 ★ 今回は、渋谷から六本木方面へ徒歩１０分ほどのところにある、「オトナの隠れ家」へＧＯ！ お店の名前は、「食幹（しょっかん）」。　なだ万や吉兆で修行経験のある佐藤幹さんのお店。 【フード＆ドリンクメニュー （クリックで拡大）】 「楽しい和食」をコンセプトにしているので、どれもＤＥＢＵの琴線に響く楽しげなメニューに・・・ 【白穂乃香 （８９０円）】 オープンキッチンをぐるっと囲む、一枚板のカウンター席は、なんとも心とお腹が踊る空間。 【揚げギンナン （７９０円）】 まずは、無濾過の香り高いビアー「白穂乃香」でノドをうるおし、揚げギンナンをつまんだら・・・ 【築地三代の生牡蠣とレモン （７３０円）】 まるまるプリッとした、１個７３０円もするエクスペンデブな生牡蠣から、攻めちゃう

2012年12月09日00:00 カテゴリ◆千葉県◇洋食 【番外編】「クレイン」（千葉県・京成船橋／デカ盛り喫茶店） ★ ランチ訪問 ★ ひたすら喰って走って喰って太って、１９時から２９時までの１０時間を過ごした、「千葉会」初日。 鬼軍曹のマンションで仮眠を取ったら、すっかりリフレッシュ♪　なんてことは、まったくありません。 後輩にベッドを取られ、「年功序列だろ！」と言ったら、「そんな難しい四字熟語は知りません」、 と一刀両断され、しかも掛け布団まで奪われ、疲労困憊になろうとも、前に進むしかないのです。 なぜなら、鬼軍曹と鬼教官が目を光らせているから。　返事は、「はい」と「イエス」の２択のみ！ しかし、疲れきったＤＥＢＵたちを見かねてか、鬼軍曹たちが２日目に連れてきたのは、喫茶店。 「コーヒー＆食事 クレイン」というお店なので、これは癒しのコーヒーで、やっと休憩できる・・・ 【キムチチャー

2012年11月27日00:00 カテゴリ◆新橋・虎ノ門◇和食 「二代豊国」（新橋／海鮮居酒屋） ★ ディナー訪問 ★ 会社が新橋付近なこともあり、新橋は、すでにかなりのお店を攻略した、ＤＥＢＵにとっての庭？ と思っていたら、まだまだ良いお店があったＹＯ！　それは、、、「二代豊国 （にだいとよくに）」。 【フード＆ドリンクメニュー （クリックで拡大）】 看板に「旬の魚と旨い酒」と書いてあるとおり、海鮮居酒屋らしい魚介系ツマミが豊富ですが・・・ 【伊勢海老の贅沢コース＆飲み放題ドリンクメニュー （クリックで拡大）】 アラカルトメニューも気になるものの、旬の「伊勢海老の贅沢コース」が６０００円で食べられ、 しかも飲み放題がコース＋９８０円だと聞いてしまったら、もはや、それ以外の選択肢はナシ！ ということで、伊勢海老コースでお願いしてみたら、、、いきなり、活きた伊勢海老がご挨拶に！ ４人で２匹に

2012年11月25日00:00 カテゴリ◆六本木・麻布◇寿司 「高松」（六本木／寿司） ★ ディナー訪問 ★ 「隠れ家的な寿司屋がある！」と、常連の友人に連れてきてもらったのは、六本木の路地裏。 普通に素通りしてしまいそうな、路地裏ビルの４＆５Ｆにある、「高松（たまかつ）」というお店。 ４Ｆがカウンター席、５Ｆが個室、になりますが、今回は落ち着きのある５名用の個室にイン！ （席がＬ字型に配置されている変わった個室ですが、ナナメに向き合うというのもイイかも？） 【ドリンクメニュー （クリックで拡大））】 ドリンクは、５００円のグラスビールから、５５０００円のワインまで、豊富に揃っていますが・・・ 【生ビール 中サイズ （７００円）】 ワイン５５０００円×１本よりも、グラスビール５００円×１１０杯を選ぶ自分としては、ビアーから！ しかし！　せっかくなので料理は豪勢に、＠１２０００円の大将おま

2012年11月23日00:00 カテゴリ◆上野・御徒町◇豚丼・牛丼 「豚っく」（御徒町／豚丼ダイニング） ★ ディナー訪問 ★ 最近、仕事が激務でほとんど寝れておらず、ブログ更新も遅れがちでスミマセン！ 今回は、仕事終わりにエネルギーという名の、脂と炭水化物を補給すべく、御徒町の某店へ。 「たべコレに出演」したことがキッカケで交流させてもらった、東貴博さんこと東ＭＡＸさんが、 「御徒町にいるなら豚丼の豚っくが美味いよ〜」とＴｗｉｔｔｅｒで教えてくれたのが、この「豚っく」。 【フード＆ドリンクメニュー （クリックで拡大）】 イイお店の情報を教えてもらったら即訪問！即摂取！すべく、さっそくひとりメシで突撃です♪ 【ジョッキビール （６１９円）＋お通し】 焼き場をぐるっと囲むようなＬ字カウンターに座り、まずは、ちょい高めのビアーでノドを潤し・・・ 【エリンギとナスのかみこみ豚バラ巻き （６８３

2012年11月18日00:00 カテゴリ◆渋谷・代官山◇コーヒー 「茶亭 羽當 （さてい はとう）」（渋谷／喫茶店） ★ ディナー訪問 ★ 渋谷で友人たちのイベントに顔を出したあと、ひと息つこうと訪問したのは、老舗の喫茶店。 そう、平成元年に創業してから、渋谷の癒しどころとして健在の、「茶亭 羽當 （さてい はとう）」。 １０ｍ以上ある一枚板のカウンターの前には、さまざまなコーヒーカップが並び、雰囲気たっぷり。 コーヒーは１杯８００〜１０００円と、喫茶店にしては高めですが、それだけコダワリがあるのかも。 【オ・レ・グラッセ （９００円）】 チョイスしたのは、おそらくこのお店オリジナルと思われる、「オ・レ・グラッセ」という１杯！ 見事に分離した美しいビジュアルの１杯は、甘くて濃厚なミルクの上に、水出しコーヒが重ねられ、 飲むたびにバランス良く、そのふたつが口の中で混ざり合うもの。　香りと味

2012年11月14日00:00 カテゴリ◆築地・勝どき・月島◇和食 「登美粋」（築地市場・場外／鯨料理） ★ ランチ訪問 ★ 築地市場によく行ってるね！と言われますが、それもそのはず、会社からも自宅からも近く、 それでいて美味しいものがたくさん眠っているＤＥＢＵスポットならば、行くしかないでしょう！ 今回訪れたのは、築地でも珍しい鯨（クジラ）卸直営の鯨料理専門店、「登美粋（とみすい）」。 【メニュー （クリックで拡大）】 メニューは、鯨の刺身、煮物、揚げ物、そして酔鯨（日本酒）まで、ひととおり揃っていますが・・・ 【登美粋丼 （７００円）＋大盛り （無料）】 ＤＥＢＵが戦うべきは、お店の名前がついたハイスペック＆ハイカロリーな、登美粋丼の大盛り！ 大ぶりの鯨カツ、鯨の竜田揚げ、そして巨大海老フライという、まさに揚げ物ざんまいの丼は・・・ 鯨の竜田揚げから攻めてみると、ふわふわで柔らかく、