2013年06月22日00:00 カテゴリ◆浜松町・大門◇和食 「鯛樹」（浜松町・大門／鯛飯ランチ） ★ ランチカロリー ★ ２年前にオープンし、ランチで人気を博しているお店が、浜松町から徒歩３分の「鯛樹」。 店名のとおり「鯛」にこだわった、愛媛は宇和島名物の「鯛飯」が食べられるお店です！ 【宇和島鯛飯定食 （１０００円）】 ランチは鯛飯定食１本のみという、選択の余地はありませんが、白米はおかわり１杯無料。 であれば、まずは鯛飯前の前菜として、この茶褐色になるまでじっくり煮られた煮物を・・・ OTR（＝On The Rice）！　魚は小骨が気になるけど、旨味たっぷりの煮汁で白米ススむ！ 気がつけば、いつかの「逢坂」のようにメイン前に白米が消え失せてしまいましたが・・・ そこはもちろん白米おかわりしつつ、いざ、この艶やかな鯛の切り身を出汁と合わせて・・・ ネクストOTR！　むぅ、プリッとした

2013年06月20日00:00 カテゴリ◆赤坂・溜池山王・麹町◇韓国料理 「一龍 別館」（赤坂／韓国料理・ソルロンタン） ★ ディナーカロリー ★ 肉イタリアンの「キッチャーノ」で肉ワッショイしたあと、〆炭水化物を食べようと・・・ 同じく赤坂にある、最近お気に入りの鶏白湯ラーメン「友」に行ってみたら、時すでに遅し！ 金曜日は朝４時までやっているのに、平日は２２時半までという、〆ラーできない時間（泣） 【お通し （３人分）】 しょうがないので、こういうときは赤坂の〆としては定番な、「一龍（いちりゅう）」へ。 外観とメニューの写真を撮り忘れましたが、ここはビルの５Ｆがお店の本館、１Ｆが別館。 今回は賑やかな別館に入りつつ、頼むべきは、お客の誰もが必ず注文する名物料理・・・ 【雪濃湯 （１５７５円）】 その文字のとおり、「雪」を彷彿とさせる真っ白スープの「雪濃湯（ソルロンタン）」を！ 牛骨ベー

2013年06月17日00:00 カテゴリ◆赤坂・溜池山王・麹町◇イタリアン 「キッチャーノ」（赤坂／肉イタリアン） ★ ディナーカロリー ★ 肉好きの肉好きによる肉好きのための肉イタリアンがあると聞き、肉好き４人でＧＯ！ 肉イタリアンと言うと、最高峰のカルネヤをはじめ、タンタボッカやカルネジーオなど、 ＤＥＢＵが今まで太ってきた数々のお店が思い出されますが、今回はどんな肉なのか？ 期待にお腹を躍らせながら突撃したのは、赤坂にある「CHICCIANO（キッチャーノ）」。 【メニュー（クリックで拡大）】 赤坂サカス前にあるビルを地下に降りていくと、高級感が漂うオシャンティーな店内へ。 メニューは基本コースで、生ハム＋前菜＋パスタ＋肉料理＋デザート＋コーヒーの構成。 【生ハムメロン（コース内／１人分）】 コース内の肉料理に何を選ぶかで値段が変わってきますが、やはり肉を食い尽くすべく、 いろいろ

2013年06月15日00:01 カテゴリ◆飯田橋・市ヶ谷・四谷◇イタリアン 「カリーナカリーナ」（神楽坂／イタリアン） ★ ディナーカロリー ★ 神楽坂にリーズナデブルに泥酔できるイタリアンがあると聞き、ＤＥＢＵ２人で道場破り！ 場所は神楽坂。同じく神楽坂にあるイタリアン「カステリーナ」のカジュアル版として、 半年前にオープンしたのが、今回デブトレする「Carina Carina （カリーナカリーナ）」。 【フード＆ドリンクメニュー（クリックで拡大）】 店内に入り、キッチンに面したカウンター席の横を抜けていくと、奥にはテーブル席が。 【金麦生 ジョッキ（５５０円）／お通し】 角テーブルをキープしつつ、今宵はガッチリ食べ飲み尽くすべく、生ジョッキからスタート。 樽生はビールではなく金麦（第三のビール）なものの、その安さからか、量もたっぷり。 お通しは、シューにレバーペーストを挟んだもの。ひ

2013年06月15日00:00 カテゴリ◆築地・勝どき・月島◇寿司 「岩佐寿し」（築地市場・場内／貝づくし寿司） ★ ランチカロリー ★ 皆さんは、築地市場の場内が出ている、東京メトロのＣＭを見たことがありますか？ 仕事で失敗した堀北真希が、会社先輩に築地市場で海鮮丼をおごってもらう内容ですが、 これを見た後輩が、「あ〜私にもそんな先輩がいたらいいのにな〜」と言ってきたので・・・ 「オマエが堀北真希だったら、とっくにご馳走しているよ！」とはさすがに言えず（笑） しょうがないので、築地場内にある寿司屋、「岩佐寿し」で贅沢ランチすることに！ （ちなみに、東京メトロのＣＭに出てくるお店は、場内にある写真撮影禁止な「鮨文」） ここはシーフードカレーが美味しい「中栄」のとなりにある店舗で、仲卸の直営店。 なんと言ってもここの名物は、貝好きにはたまらない、「貝づくし」という握りのセット。 【ツブ貝／

2013年06月10日00:00 カテゴリ◆新大久保・高田馬場◇インド料理・カレー 「ムット」（大久保／インド料理） ★ ディナー訪問 ★ もう半年前になっちゃいますが（汗）、大久保のインド料理屋「ムット」に行ってきました。 場所は大久保駅から徒歩３分。　ラーメン大の上にある、怪しげなマンションの一室。 入るか悩んでしまう入口ですが、扉を開ければ、店主が描いた可愛らしい絵が一面に。 【フード＆ドリンクメニュー （クリックで拡大）　／　お通し（パパド）】 今回は、このお店の常連であるカレーライター「はぴい」さんと、Twitterで盛りあがり、 オンザライス談義（カレーライス＝オンザライス）という名の、「炭水化物祭り」を開催！ 【ウルガイ （３００円）】 友人たちに声をかけ、６人の炭水化物愛好家たちによる、炭水化物の饗宴（狂宴）です！ 【ワダ （４２０円）】 まずは、ピリ辛でヒーハーなウルガイ

2013年06月09日00:00 カテゴリ◇和食◆田町・三田・赤羽橋 「東麻布 逢坂」（赤羽橋／和食） ★ ランチカロリー ★ 東京タワーの最寄駅である赤羽橋に、路地裏の名店として名を馳せているお店へＧＯ！ そのお店は、「逢坂（おおさか）」という和食屋。　（虎ノ門の天ぷら屋・逢坂とは別の店） 地下にある、隠れ家的な店内に入ると、大きな木のカウンター席と、テーブルが２卓。 落ち着いた割烹的なお店ながら、夜だけでなく、ランチもやっているのが嬉しいですが・・・ 【鯛茶漬け（１０００円）】 ３種類あるランチメニューから選ぶべきは、ランチ１番人気と思われる「鯛茶漬け」！ 鯛はメインディッシュとして後回しにしつつ、まずは、クリームコロッケの餡かけを・・・ もちろん迷うことなく、白米という誰もが輝けるステージに、OTR（＝On The Rice）！ とろっとなめらかなクリームコロッケの口溶けに、上品な餡

2013年06月07日00:00 カテゴリ◆新橋・虎ノ門◇ラーメン・つけ麺 「ほりうち」（新橋／ラーメン） ★ ランチカロリー ★ 先週、新橋に某ラーメン屋がＯＰＥＮ！　大勝軒の目の前、というケンカを売る立地に・・・ 堂々と店を構えたのは、新宿ではちょっとした有名店で、今回が初の支店な、「ほりうち」。 ここは、ビッグチャーシューモンスター「満来」からの独立店。（詳細は長くなるので割愛） 【チャーシューざるらぁめん（１１００円）＋大盛り（１５０円）】 なので、ここでもビッグチャーシューは健在です！　お店イチオシの「チャーざる」を！ つけ汁いっぱいに浮かぶチャーシュー、いや、肉塊はＤＥＢＵの心をトキめかせますが・・・ そんな肉塊と同じく気になっちゃうのが、器いっぱいにコンモリと盛られた麺のマウンテン。 「ざる」という名前なのに「ざる」は見当たりませんが、そのぶん下まで麺いっぱいだＹＯ！ とりあ

2013年06月05日00:00 カテゴリ◆祐天寺・自由が丘◇天ぷら・串カツ 「とよ田」（自由が丘／唐揚げ専門店） ★ ディナーカロリー ★ 「唐揚げ専門店」と聞いて、心とお腹が踊ってしまわないＤＥＢＵは、ＤＥＢＵではあらず。 そう断言するほどの唐揚げ好きとして、前から行きたかったお店が、自由が丘の「とよ田」。 JAM（＝Japan Abura Mamire）統一戦で戦った油谷亮子が、かつて生を受けた場所。 ここは唐揚げ専門店と言われるとおり、メニューはシンプルに唐揚げ３種類＋α。 価格が書いていないのが気になりますが、砂肝・手羽・ももの３種類をすべて注文！ 【ビール／お通し】 清潔感ある店内の、厨房を一望できるカウンターに座り、ビールで喉を潤していると・・・ 【砂肝】 まずはひとつめの唐揚げ、砂肝が登場！　なんと、数にして２０個以上の盛りっぷり！ 揚げたてアツアツの砂肝は、中がふっくらと

2013年05月27日00:00 カテゴリ◆恵比寿・広尾◇イタリアン 「FREGOLI（フレーゴリ）」（恵比寿／馬肉イタリアン） ★ ディナーカロリー ★ 牛肉をガッツリ食べられる肉イタリアンだと、「カルネヤ＠牛込神楽坂」が好きですが・・・ 【外観／フードメニュー（クリックで拡大）】 今回訪れた恵比寿の「フレーゴリ」は、牛肉ではなく、馬肉を食べられる肉イタリアン。 【馬肉のカルパッチョ（２５００円）】 名物は何と言っても、馬肉カルパッチョ。ヒレ、ハツ、バラ、タン、タテガミの５種が入り、 色々な部位を余すこと楽しめますが、どれも新鮮で、なめからな口当たりがデブリシャス♪ 特に、タテガミの脂肪の甘いこと、甘いこと。これだけでワインをガブ飲みできちゃうＹＯ！ 【スダレ貝のレモン煮（１２００円）】 めずらしいスダレ貝は、レモンとオリーブオイルの風味でサッパリんこな酒のツマミ♪ 【白アスパラとパルミ

2013年05月26日00:00 カテゴリ◆銀座・東銀座◇ダイニングバー 「マダムシュリンプ」（銀座・新橋／エビ専門店） ★ ディナーカロリー ★ ２０代に痛風の発作が出たＤＥＢＵとしては、今は症状がないものの、プリン体は天敵。 しかし、愛してやまない存在でもあるので、今宵はプリン体が豊富な「エビ」尽くしを決行！ 【フード＆ドリンクメニュー （クリックで拡大）】 エビは時々ムショウに食べたくなりますが、そんな欲を満たしてくれるのが、こちらのお店。 銀座の外堀通り沿いにある、「マダムシュリンプ」という、エビ料理に特化したエビ専門店。 【お通し　／　生ビール スーパードライ （７００円）】 照明を落としたムーディーな店内に、靴を脱いであがり、落ち着けるじゅうたんの半個室へ。 アサリのカポナータ＆エビのテリーヌで、オシャレさんに生ビールを飲み干したあと・・・ 【海老のお刺身盛り合わせ （１８８０

2013年05月25日00:00 カテゴリ◆築地・勝どき・月島◇豚丼・牛丼 「きつねや」（築地市場・場外／ホルモン丼） ★ ランチカロリー ★ フォーリンデブが長年に渡ってフォーリンラブしている、愛するお店、「きつねや」。 築地場外にあるホルモン丼屋ですが、以前の記事や、フライデー増刊号でも紹介済み。 【築地市場 休市日カレンダー （クリックで拡大）】 であれば、「なぜ今また記事を？」と思われた方も、いらっしゃるかもしれませんが・・・ 見つけてしまったんです！ 今までにはない、素晴らしすぎる「黄金のホルモン丼」を！ 【ホルモン煮（６００円）＋ごはん大盛り（３２０円）＋生卵２個（５０円×２）】 それは、さいごは自分の手で作り上げるという、お店との連携プレーを要するものですが、 用意するのは、煮込みが最初からかかっている「丼」ではなく、いわゆる「別盛り」セット。 まずは、大盛りごはんに生卵２個

2013年05月23日00:00 カテゴリ◆代々木・新宿◇インド料理・カレー 「コチンニヴァース」（西新宿五丁目／インドカレー） ★ ディナーカロリー ★ カレーマニアックな友人がオススメしてくれたインド料理屋、「コチンニヴァース」。 西新宿の路地裏で、まさかここに！と思ってしまうほどひっそりとたたずむこのお店は、 コチン＝南インドの都市、ニヴァース＝家という意味なので、南インド料理の家庭料理？ 南インド料理と言えば、お米好きDEBUとしては欠かせない代表料理が、ビリヤニ。 カイバル＠東銀座で愛したインド風の炊き込みごはんですが、ビリヤニの親戚である・・・ 【チキンプラオセット （９５０円）＋大盛り （１５０円）】 プラオを発見したので、これは迷わず大盛りチャージ！ むしろ大盛りデフォルト！ ビリヤニとプラオの違いは、蒸してるか炒めてるかなど、諸説あるもののハッキリせず。 とりあえずこのプ

2013年05月18日00:01 カテゴリ◆築地・勝どき・月島◇しゃぶしゃぶ・すき焼き 「江戸肉割烹 ささや」（築地・新富町／肉料理） ★ ディナーカロリー ★ 仕事の打ち上げも兼ねて、前から行きたかった肉割烹で、会社後輩とデブトレーニング！ そこは新富町（築地からも徒歩圏内）の路地裏にひっそりたたずむ、「江戸肉割烹 ささや」。 築１００年の古民家を改装したらしい店内は、雰囲気バツグンで、穴場感もたっぷりんこ。 空を見上げられるロフト席（ビニール屋根と空調アリ）にしたら、素晴らしい居心地の良さ♪ 【フード＆ドリンクメニュー （クリックで拡大）】 これは落ち着いて太れる！と食欲を増しながら、勢いよく頼んだのは、「若月」というコース。 ＠５８００円で鶏すきが食べられるものですが、牛肉のコースもあるので、悩ましいところ。 【蓮胡麻豆腐／独活と牛肉のきんぴら／蒸し鶏と筍 木の芽和え　（２人分）】

2013年05月08日00:00 カテゴリ◆築地・勝どき・月島◇焼鳥・串焼 「辰の字」（築地／親子丼） ★ ランチカロリー ★ 築地は海鮮モノだけではなく、生姜焼きに焼鳥にホルモンにトンカツなど、うまいもの市場。 その中でも、鳥藤と同じく「親子丼」で太れるのが、本願寺横にある「辰の字（たつのじ）」。 焼鳥屋ですが、３種類あるランチメニューでダントツの一番人気を誇るのが親子丼なので・・・ 【親子丼 大盛り （９００円）】 もちろん頼んでみると、大盛り９００円という手軽さながら、とても手軽ではない大きさで登場！ もともとでっかい丼なのに、こんもりと盛りあがる親子丼は、ビジュアルからして食欲ＭＡＸ！ そして特筆すべきは、このトロトロな半熟卵に包まれて、昼からゴロ寝している鶏肉の大群。 ゴロゴロッとした角切りカットの鶏肉は柔らかくも、とても肉厚でジューシー感あふれるもの♪ しかも、ネギなどの具はい

2013年05月05日00:01 カテゴリ◆新大久保・高田馬場◇焼肉・牛タン 「ホルモン船 ホールちゃん」（新大久保・東新宿／焼肉） ★ ディナーカロリー ★ 先日の告知のとおり、「東京カレンダー」で、ＹＡＫＩＮＩＱＵＥＳＴさんと肉対談をしましたが、 やはり「打ち上げは肉で！」ってことで、新大久保の「ホルモン船 ホールちゃん」に乗船。 ホルモン船というと、「ゆうじ船」を思い出しますが、新大久保の路地裏にも船があったとは！ 今回は、ＹＡＫＩＮＩＱＵＥＳＴのｇｙｐｓｙさん、肉ライターの第一人者である小石原はるかさんと。 ここは、もともと小石原さんが常連のお店で、ＤＥＢＵ的には未体験だったので、訪問決定！ ＠６５００円〜のおまかせコースのみですが、稀少な「オリーブ牛」を食べられるとのこと。 前菜に、キャベツサラダ、キムチ、エゴマ、などのヘルスィー系でカロリー不足に陥りますが・・・ チャンジャの牡

2013年05月04日00:00 カテゴリ◆六本木・麻布◇ラーメン・つけ麺 「参○伍（さんまるご）」（六本木／ラーメン） ★ ランチカロリー ★ イタリアはヴェネツィアにある、世界で最も美しい広場とも言われる観光名所は、サンマルコ。 そんなサンマルコと響きは似ているけど、じつは関連ないラーメン屋、「参○伍（さんまるご）」。 ただ名前が似てるね、ってだけで特に深い意味はありませんが、六本木にあるお店へとＧＯ！ 外の看板には、つけめん、らーめん、二郎インスパイア系の三○五郎、中華そばの４種類。 濃厚なつけ麺もイイですが、「ドロ系」と自称している「超濃厚スープ」のラーメンにしようと・・・ 券売機のボタンを押そうとしたら、ドロ系らーめんをさらにドロッとさせたメニューを発見。 【チーズラーメン （７５０円）＋チャーシューご飯 （２００円）】 そう、それはドロ系らーめんに２種のチーズ（とろけるチーズ、

2013年04月29日00:00 カテゴリ◆新橋・虎ノ門◇焼鳥・串焼 「ごくう 本店」（新橋・内幸町／焼鳥） ★ ディナーカロリー ★ 嫁さんとの初デート場所が焼鳥屋だったほど、焼鳥ファミリーなので、今回は家族で焼鳥を。 いつもは、朝挽き水郷鶏＆究極レモンサワーの「九四八＠門前仲町」に行ったりしますが、 新橋にある「ごくう」が九四八の姉妹店だったことが発覚。　なので今回は「ごくう」へＧＯ！ 【フード＆ドリンクメニュー （クリックで拡大）】 ここは、近くにある別館（華店）には行ったことがありましたが、本店は今回がはじめて。 ただ、メニューは同じなので、喰らうべき料理は把握済みです！　（ちなみに上野店もアリ） 【お通し】 まずはお通しで、鶏モモ肉の和風ジュレのせ。　しっとりした鶏モモ肉に、菜の花やシメジ、 サイコロカットの煮こごりを合わせたものですが、お通しからテンションと食欲が増す一品♪ 「

2013年04月27日00:00 カテゴリ◆六本木・麻布◇ハンバーガー 「AS CLASSICS DINER」（六本木ヒルズ／ハンバーガー） ★ ディナーカロリー ★ 駒沢大学のバーガー屋「ＡＳ ＣＬＡＳＳＩＣＳ ＤＩＮＥＲ（エーエスクラシックスダイナー）」が、 ４月１９日（金）六本木ヒルズに、初の支店をで〜かっくオープン！（ケーズデンキＣＭ風に） 以前の駒沢本店では、トリプルパテの「ネオハイデブリッジバーガー」で太れたお店なので、 これはもう早速行くしかない！ということで、仲間たちと４人で、オープン３日後に突撃です。 【フード＆ドリンクメニュー （クリックで拡大）】 メニューは基本的に駒沢本店と同じですが、ハンバーガーのみオリジナルメニューもアリ。 【生ビール ハイネケン （６３０円）　／　ＡＳＣサングリア （５２５円）】 まずは、ちょっと高め価格帯の生ビアーで乾杯しつつ、さっそく名物の

2013年04月24日00:00 カテゴリ◆恵比寿・広尾◇モツ鍋 「蟻月」（恵比寿／モツ鍋） ★ ディナーカロリー ★ マイベストオブ焼肉屋「七厘＠三ノ輪」の初姉妹店、「黒毛七厘＠恵比寿」で太ったあと、 メンチカツを各自４個ずつテイクアウトしながらも、次に向かったのは近くにあるモツ鍋屋。 そう、言わずとしれたモツ鍋の有名店、恵比寿郵便局の横にたたずむ、「蟻月（ありづき）」。 普段は予約できない（電話さえ繋がらない）お店ですが、２２時以降ならば空席を狙えます！ 【フード＆ドリンクメニュー （クリックで拡大）】 この日はすでに２３時だったので、並ぶことなく入店ができて、まさにＤＥＢＵの狙いどおり。 【たっぷりネギと明太の玉子焼き （６９０円）】 まずは、このお店では定番のオツマミである、明太子入りの玉子焼きでキックオフしますが・・・ 明太子の量が以前よりずいぶん少なくなっているものの、ふわっふ