室町三条下ったところにある「ビストロセプト」でランチ。 縦長い店内は、オープンキッチンで、手前がカウンター、奥にテーブル。 広々とした店内で、おひとりさまも過ごしやすそう。 「大人の極上ハンバーグ」をオーダーしました。 内容は ・たっぷり野菜サラダor具だくさん野菜のスープ ・ハンバーグ(じゃがいものピューレ付) ・白米or玄米 ・紅茶or珈琲 というかんじです。 サラダを選択。どれくらいたっぷりなのだろうとワクワクしていたら… 想像以上Σ(・口・)思わず真横からパシャリ。 彩りもとってもきれい。野菜は契約農家があるようです。 ハンバーグは、やわらかいタイプではなく「肉」がぎゅぎゅっとつまった感じ。 俵系の形で、つなぎを使っていないそうですね。肉肉しいです。 見るからに濃厚なデミグラスソースはくどくなく。 添えられたバターたっぷりのとろとろじゃがいもピューレもおいしい。 食べながらワインが