当店は、東京駅という場所がら、東京はもとより遠方よりお越しのお客様にも安心して気軽にご利用していただけるような庶民的なお店です。 「安く・美味しく・迅速に」をモットーに蕎麦屋の定番メニューから、丼物とのセットをはじめ、夜は、おつまみと珍しい焼酎・地酒を取り揃えております。 昔ながらの味を守り、庶民的な店として、おそばを提供させていただいております。 昔から大衆の食べ物であるおそばを、当店では多くのお客様にご利用頂けるよう、そばや本来のメニューはもとよりセットメニューやオリジナルメニューなど、夜は「百年の孤独」といった限定焼酎や、おそばにあう珍しい地酒で、みなさまのおこしを従業員一同、心よりお待ちしております。

北海道は、日本のそば生産量の約40％を占める一大産地。 わたしたち山加製粉は、上質なそばを育む北海道に根ざし、 多くの皆さんに本物のおいしさをお届けしたいと願っています。 いままでも、これからも、ずっと、幸せのそばに。 わたしたちは、そばを通じておいしさの未来をつくっていきます。 風味を届ける、 確かな手仕事。 北海道のそばの本物のおいしさを届けること。 それが、そばの製粉加工に長年携わってきた山加製粉の使命です。 つややかで風味豊かなそばを ひと口すすったときの、ふくよかな香りと清々しさ。 おいしいそばとの出合いから生まれる感動は、 栽培から製粉加工に至るまで そこに関わるたくさんの人たちの思いと 確かな手仕事の結果なのです。 more オリジナルブランド商品 北海道産のおいしさを、 未来に伝えよう。 北海道の気候風土が生み出す そばのおいしさは、わたしたちの誇り。 豊かに実った一粒一粒

本サイトは個人情報の入力の際には、ブラウザとサーバ間でSSL暗号化通信を行い、入力データの第三者への漏洩を防止し、安全にデータの送受信が行えます。 2024年3月19日 ◆お詫びと訂正　『月刊食堂2024年4月号』に誤りがありました。ここにお詫び申し上げます。『正誤表』2024年3月19日 New !!　＊最新号発売！ 「月刊食堂2024年4月号」 ◇立ち読みも公開中♪2024年3月19日 New !!　＊最新号発売！ 「月刊専門料理2024年4月号」　◇立ち読みも公開中♪2024年2月28日 ＊ 発売！　「イデミ スギノ」レシピ映像（マカロン編）　2024年2月28日 ＊電子書籍　　『揚肴』　デジタル版配信開始！2024年2月22日 New !!　＊最新号発売！ 「ホテル旅館2024年3月号」 　◇立ち読みも公開中♪　　　2024年2月20日 New !!　＊最新号発売！ 「月刊食堂20

おかげさまで、蕎麦道具の通販は、20周年をむかえました 川越蕎麦の会 特撰蕎麦道具販売所 包丁、こね鉢、まな板、ノシ板、駒板、蕎麦打ちを応援するワザあり道具いろいろ揃っています。 川越蕎麦の会 特撰蕎麦道具販売所 へようこそ 049-240-1184 お電話受付：月曜〜金曜 10：00〜16：00 (通信販売店です。ご来店は事前の連絡を▶︎詳細はこちら）

＊刃は、0.1〜0.２ミリ程度出すのががいいとされています（雑誌１枚〜２枚程） ＊刃が、左右同じように出ているか確認してください。　　詳しくは↓