【10/1更新】 アボ・コレ ～アボカドのくぼみに何いれる？～ - 言いたいことやまやまです神保町のアボカド料理専門店「avocafe（アボカフェ）」さんにお邪魔して以来、アボカドブームが再燃中。 yamama48.hatenablog.com アボカドを半分に割って、真ん中の大きな種を外して、そのくぼみにトッピングを盛り付ける。それをそのまま、スプーンでいただくシンプル・スタイル。 アボカフェさんのメニュー一覧のなかには、くぼみに温玉を盛ったり、オリーブオイルを垂らしたりと、見た目にも華やかでおいしそうな組み合わせがいっぱいでした。 私も「くぼみ開拓」したい！の一心で、いろいろやりはじめました。その記録です。 【10/1】山形のだし ★★☆ （ひと手間加えると★★★） 【10/1】松茸風味豆腐 ★★ 【9/19】マスカルポーネチーズ ★★☆ 【9/19】ゆで卵 （星がつけられない） 【9/19】イチビキ 献立いろいろみそ＋マヨネーズ ★★ 【9/19】コチュジャン＋マヨネーズ
