ジョジョの「ごま蜜だんご」はこれだった！ 老舗和菓子店の伝統もち菓子photographer profile Kohei Shikama 志鎌康平 山形県生まれ。写真家小林紀晴氏のアシスタントを経て、山形へ帰郷。東京と山形に拠点を設けながら、日本全国の人、土地、食、文化を撮影することをライフワークとしています。山を駆け、湖でカヌーをし、４歳の娘と遊ぶのが楽しみ。山形ビエンナーレ公式フォトグラファー。 http://www.shikamakohei.com/ 岩手に来たことがある人なら一度は見たことのあるはずの 銘菓〈田むらの梅〉、〈ごま摺り団子〉。 もしくは、マンガ『ジョジョの奇妙な冒険』シリーズのファンなら ご存知「ごま蜜だんご」。 これらはすべて、岩手県一関市に拠点を置く老舗和菓子店〈松栄堂〉が 100年以上かけて生み出しだてきたお菓子だ。 全一関市民が知っていると言っても過言ではない、 地元で人気のお土産物の秘密を、同社社長の小野寺宏眞さんにうかがっ
