日替わりランチ「鶏肉のオージュ谷風 りんごソース」(焼き立てパン付き)1,050円(土曜1,200円)。カルヴァドスで香りづけしたクリームソースが決め手。おばあちゃんのスープは200円。 上/あたたかな笑顔が印象的なロランスさん。もともと日本橋に勤務していたこともあり、流暢な日本語で出迎えてくれる。 下/大きく切られた窓の、明るい開放感が心地よい店内。訪れて、まず目に飛び込んでくるのは、モンマルトルの街並みを描いたタイル壁画。 上/パリの街角にいるような気分になれる店の入口。すぐ脇では暖かい季節になるとオープンカフェが楽しめる。 下/モンマルトルのカフェを模したミニチュアハウス。店内にはこうした愛情のこもった装飾品や絵画がさりげなく飾られている。 かつてパリ・モンマルトルで両親が経営していたカフェを、日本橋人形町で引き継いだ夫婦がいる。地元ではすでに知られた「人形町松竹庵」の益川良雄さんと