はじめに 突然ですが、今日は妻の誕生日です。 妻が今年で何歳なのかは言いませんが、僕の9つ下です。 あ、計算はしないで続きを読んでください! そんなことはどうでもよくて、今日は誕生日なんだけど特にこれといったプレゼントは用意しておりません。 なのでその代わり、と言ってはなんですが、今日は僕が思う「妻のすごいところ」を5つ挙げて、妻への誕生日プレゼントにしようと思います。 妻のすごいところ 1. 妥協せず、とことん追求する 僕のブログをよく読んでいる方はご存知だと思いますが、妻は「Coupe Baguette(クープ バゲット)」という小さなパン屋さんを一人で営んでいます。 営業日は週末の金・土だけですが、最近では開店直後に完売御礼となる人気店です。 とはいえ、妻は製パンの専門学校に行ったこともなければ、どこかの店で修業したことも全くない、完全に独学でやってきたパン職人です。 独学ですが、4