ほぼ日刊イトイ新聞 -がんばれ自炊くん！
がんばれ自炊くん！ 「ふだん食」はじぶんで作るって、どう？ 先輩自炊人たち、スパゲティを考える。 キャベツで生き延びよ！ 自炊初心者のための道具ガイド 鍋ひとつでなにを作る？ 味噌汁はまかせろ！ 2000-12-12 新しいお題は「フライパン」じゃよ！！ ～投稿まっとるぞ！～ 2000-12-17 フライパンひとつで何をつくる？ その１ ～かんたんおかずがいっぱいじゃ！～ 2000-12-28 フライパンひとつで何をつくる？ その２ ～今回もバラエティにとんどるよ！～ 2000-12-30 世紀またぎ番外編 その１ ～おせち、どしよっかな～ 2000-12-31 世紀またぎ番外編 その2 ～おせちの買いだし！～ 2001-01-01 世紀またぎ番外編 その3 ～今年もよろしくじゃ！～ 2001-01-02 世紀またぎ番外編 その4 ～プラハからの手紙～ 2001-01-03 世紀またぎ番外
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@nifty：デイリーポータルZ：あの「うまいトリ肉」は作れるらしい
あのー中華で、プリプリの蒸し鶏肉を食べたこと、ありませんか？ アジアの屋台で食べられるようなやつ。肉がジューシーで、やわらかくて、ウマウマの。 家庭で鳥肉を煮ても、絶対こんなんならないよなあ、鶏肉自体が違うのか？ そもそも鶏じゃなくてなんか別の鳥の肉？ 調理法が特別なの？ とかズーっと考えてたのですが、先日、スゴク簡単な方法でソレが作れるレシピを知り、作ってみたら……いやほんとに再現できたんですよ！！！！ で、この感激を伝えたくて、皆様にもご紹介。 まずは肉。胸肉でもモモ肉でもなんでもいいです、近所のスーパーの安い鶏肉を用意。 ↑今回は「ぜったい得!!」ってシールが迫力あったので、コレ購入。 あとは炊飯器を用意。 ウチのは、一人暮らしをはじめたとき電気屋さんで買った、安いやつです。 あとは塩と水だけ。 水を小鍋に沸騰させて、塩をてきとーにぶちこみます。 で、鶏肉を炊飯器に入れて、 そこに、
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