塩は人間の体にとって必要不可欠な 栄養 素の一つです。しかし、過剰に摂取することは 健康 に悪影響を及ぼします。最新の研究によると、 食事 の際に意識せずに食べ物に塩を振りかける人は、胃ガンの リスク が大幅に高まることがわかりました。 これまでの胃ガンリスク研究の対象は、塩辛い漬物、塩漬けの魚、ソースや味噌を好むアジア人が中心でしたが、今回の最新研究では、イギリスバイオバンク(UK Biobank)のデータを使用したことで、アジア人だけでなく、欧米人でも高 塩分 の食事によって胃ガンのリスクが高まることが明らかになりました。 もっと見る... 関連記事 夏にぴったり! きゅうりを使った健康レシピと中医学の知恵 雑草が、がん治療に挑む! 最新レビューで明かされる効果(3) 雑草が、がん治療に挑む! 最新レビューで明かされる効果(2) 自閉スペクトラム症の急増、遺伝学と診断の新たな視点 食品
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