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2018年は札幌のみならず、東京でもレタッチセミナーやらせていただいております。 第1回は8月30日(木)六本木アークヒルズサウスタワー Weworkさんにて開催しました。
・牛切り落とし肉 200g ・じゃがいも 3コ(400g) ・たまねぎ 2コ(400g) ・青ねぎ 3本 ・しらたき 約200g *または糸こんにゃく。 【煮汁】 ・しょうゆ 大さじ3弱 【A】 ・酒 カップ1/2 ・砂糖 大さじ5 ・サラダ油 大さじ1
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