自分の望む通りに他人の心は動かせません。自分が誰かの事をどんなに好きだとして も、その人も必ず自分を好きになってくれるとは限りません。「私を好きになって下 さい」と何度もお願いしても、「好きになれ、この野郎!」と脅しても、たとえお金を 積んだとしても、これだけはどうしても無理なのです。同じように、上司に評価され たくても、部下に尊敬されたくても、お客様から絶対の信頼が欲しくても、他人の心 の中まで踏み込んで強制する事は絶対に出来ません。好かれる自分に、評価される自 分に、尊敬される人柄を、ただひたすら目指すしかない訳です。「自分が好きだから と相手にしつこくする」、「評価されたいから必要以上にPRする」、「尊敬させよう と権威的にふるまう」、こんな努力をしても全く効き目がありません。分かったよう な顔をしていても、心の中では舌を出す事だって出来る訳ですか
1)まず卵はすべて軽く溶いておきます。そしてその他の材料をすべて鍋に入れて、砂糖とバターが溶けるまで弱火で煮詰めていきます。 2)そしてほとんど砂糖が溶けてきたら、卵を溶かし入れたボールの中にこちらのバターレモン液を加えて、そのまま手動の泡立て器で混ぜ合わせます。 3)そしてすべてが混ざり合ったら、すべてを鍋に戻し、そしてそのまま弱火でソースのようにもったりくるまでかき混ぜたら出来あがり。このときに絶対沸騰させないのがコツ。(もったりするまでと書きましたが、冷やすとかなり固くなりますので、気持ちもったりでよろしいです。逆に難しいかな、、、汗) 今回のオレンジレモンカードは、以前に作った事のあるレモンカードとレシピは同じ。日持ちは大体2週間程度。このカードで何を作ろうか、またワクワク。前回の記事でも載せた、レモンとオレンジピールとの組み合わせのデザートなども美味しそうです。また作り次第更新し
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