濃厚な香りを漂わせながら、とろ~りとろけるチーズを見ると、なにやら幸せな気分になりませんか。チーズの香りは食欲をそそりますよね。かたまりのチーズもいいけれど、トロッとした柔らかさも魅力的!ここでは種類豊富なチーズの中から、チーズ好きの方には一度は味わっていただきたいウォッシュタイプのチーズや、とろりとした柔らかさが特徴のチーズをご紹介していきます。 チーズ好きな人が『絶対に外せない!』と待ち望む、冬季限定のチーズ『モン・ドール(Mont d'Or)』をご存知でしょうか。フランスのコンテ地方が産地のチーズは、熟成が進むとナッツのような香ばしさと濃厚なコクが生まれます。熟成された『モン・ドール』は、濃厚なのに繊細でまろやか、一度食べたら癖になる豊かで上品な味わいです。スプーンで食べなければならないほどのトロットロ感は、ぜひ体験していただきたい逸品です。
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