史上最速で梅雨が明けましたが、暑くなるとともに梅の実も大きくなり収穫しました。 今年は遅霜もなく消毒の回数も増やしたためシミのない綺麗な肌の梅が沢山実をつけ杏子並みの大きさの実も沢山ありました。 昨年はブログで炊飯器で作る梅煮を紹介しましたが炊飯器って使用していることが多いので今年は電磁調理器で試してみました。 以下作り方を紹介します。 まずは厚手の鍋に梅を重ねないように並べます。 次に梅の隙間に氷砂糖を加えます。 この量でちょっと甘すぎたため次回は氷砂糖を減らしたいと思います。 写真はガステーブルに乗っていますが、この鍋を電磁調理器に乗せ蓋をして保温にします。炊飯器が空いていれば炊飯器の保温でも大丈夫です。 3時間くらいで氷砂糖が溶け梅のエキスが染み出てきますが、最初にジリジリと焦げてしまうようであれば少し呼び水を入れると良いようです。 途中で確認して梅の上部が乾いているようであればスプ

25年前のある夜、深夜に足の親指の付け根の激痛で目を覚ましました。そうです痛風の発作が30代前半で出てしまいました。 風が吹いても痛いということでついた名前ですが、確かに患部に心臓ができたような感じでドクンドクンとして冗談ではなくこのまま痛みが全身に広がって死ぬのではないかと思いました。 まあ薬でコントロールできる病気なので毎日この2種類の薬を飲んでお酒もたまには飲んで普通に生活しています。 今までに10回くらいは発作が出て苦労しましたが、10年前に上海へ行ったときに出てしまったのには本当にまいりました。3泊4日でゴルフバックを担いで楽しんでくる予定がほとんどホテルで寝ていました。夜も痛くて寝れないので夜中に何度も氷を持ってきてもらい冷やしていましたが、ホテルの人はどうしてこんなに氷を使うのか不思議に思ったと思います。 今まで色々苦労させられましたが、また意外なところで痛風の影響が・・ 今

今日は雲一つない快晴の中、今年最後のリンゴの消毒をしました。すでに収穫は終わっているのですが、リンゴの木は腐乱病という病気にかかりやすいので雪が降る前に殺菌剤を木にかけます。 本当に良い天気で八ヶ岳がとても綺麗でした。八ヶ岳のセンターはブログトップに使っているのでこれは南八ヶ岳の権現岳（中心）と編笠岳（右端）です。 残念ながら今年のリンゴの出来は過去最低の出来となってしまいました。 秋は好天が続いたのでいつも通り赤く色づいて出来はまあまあかと思ったのですが・・・ 通常ですとうちのリンゴ畑は南斜面で太陽の光をたっぷりと浴びるので蜜がしっかりと入ります。 蜜といってもこの黄色の部分は水分が多いだけで甘くはないのですが、美味しいリンゴのサインになります。 この写真は以前のものですが、残念ながら今年のリンゴはこの蜜が全く入っていません。地元の直売所などで話を聞くと今年は長野県全体でリンゴの出来が悪

ここ二日秋晴れの良い日が続きましたが連続で晴ケ峰カントリーでプレーしてきました。この時期、朝早いと霧が出やすいのでスタートホールでは雲海が見え雲の向こうには八ヶ岳の八つの峰と青空がとても綺麗に見えました。 八ヶ岳の八つの峰はいろいろな数え方があるのですがこの写真にはすべての峰が見えています。 標高1300mの山岳コースなのでカラマツの木は少し黄色く色づき始めており10時過ぎには雲が全くなくなり、まさに雲一つない晴天になりました。 汗もかかず、寒くもなく、風もなく最高のゴルフ日和でこれでスコアが良ければ言うことないんですが両日ともに90台でちょっと残念な結果に終わりました。 でも今年の前半は椎間板ヘルニアからくる足の痺れで2日連続だと途中リタイヤしていたのですが、二日目も足が痺れることなくほぼ完治したと言っていい状態になったのが何より嬉しいです。半年病院に通ってブロック注射と鍼を続けた甲斐が

先月台湾パインの記事を書いたらウナギーヌ・ユーコさん happyunagi の 今日も一日ご機嫌で！ からパインとセロリのジュースが美味しいとコメントをいただきました。 セロリといえばやはり先月ネタにしましたが私の住む長野県の八ヶ岳山麓は日本一のセロリ生産地です。 ということでトライしてみました。 再び台湾パインを買ってきてセロリとジューサーで搾ったところ思ったより濃い色の鮮やかな黄色のジュースに。 パインもセロリもジューシーなのでこの程度の量でグラス一杯絞れました。パインは少し柔らかくなった見切り品、セロリは関節より上の細い部分で十分です。 パインもセロリも香りが強いので合うのかな？と思いましたが、飲んでみると・・ 最初にパインの甘みと香りが口の中に広がった後にセロリの香りが鼻に抜ける感じで個性の強い二つの材料がうまく溶け合っています。好みによってセロリの量をもう少し増やしてもいいかなと

少し前のことですが中国が政治問題から台湾産パインを輸入禁止にして行き場を無くしたため日本が代わりに輸入しているとのニュースがありました。 私の住む田舎のスーパーでも台湾パインが並ぶようになりひとつ600円と少々割高でしたが買ってみました。 急に大きなマーケットがなくなると長期保存できるものではないので一時的に生産者はダメージを受けたのではないか同じ農家として心配になってしまいます。 異常気象や生産過剰などどうしようもない問題で行き場を失うだけでも生産者はやりきれない思いに駆られますが、政治問題で苦労して作ったものが売れなくなるのは我慢ならないでしょう。日本が積極的に輸入していることは本当に良いことだと思います。 ニュースでは台湾パインは糖度も高く芯まで食べられるとのこと。 確かに芯もスジっぽさが少なく美味しく食べられましたが、色々なニュースや台湾バナナの良いイメージから過剰な期待をしてしま

学生時代の友人と霊峰富士を仰ぎつつ刻苦研鑽してまいりました。 ここ5年GWは朝霧高原で2泊2ラウンドのゴルフをしてきましたが昨年はコロナで予約キャンセル。今年こそと思っていましたが東京は緊急事態宣言が出たためゴルフ場のシングルルーム1泊にして温泉泊をキャンセルし感染リスクを減らして何とかゴルフは決行しました。 このゴルフ場は広々として距離もあり芝の状態も良く何といっても景色が最高。 間近の富士山は迫力があり遠くには駿河湾が望めるホールもあります。 コース内の池には逆さ富士が見えるところも。 2日間、富士山は色々な顔を見せてくれました。笠雲がかかったり。 飛行機雲なのか奇妙な雲が現れたり。 雲の影が山麓に模様を作ったり。 特に今年は前日の雨が富士山では雪だったようでいつもの年より雪が中腹までかかっておりちょうどよいバランスでした。 治療中の腰は少しづつ良くなってきているものの後半になると足が

これまでもキノコについて山に採りに行ったり菌を打ち込んだ原木を買ってきて栽培した記事を書いてきました。 www.tkh3872.com そんな時、モンキーママさんのブログで家の中で椎茸が収穫できる栽培キットを教えてもらいました。 www.mama-gaityu.work 早速購入して育ててみましたがこれは凄い！直径15cm高さ20cmくらいのブロックから次から次へと椎茸が顔を出してきます。 これだけで50本以上生えてきており収穫した後も菌を休ませて2回目、3回目の収穫もできるようなのでまだまだ楽しめそうです。このブロックは1500円。スーパーで生椎茸を買うと6本で200円くらいなので十分元はとれそうです。 それよりも毎日食べても食べきれないので干し椎茸でも作ろうかと思います。 食べるのもいいですが成長が早いので毎日どれだけ大きくなったか見るのも楽しみで次はナメコを育てたいと思っています。モ

先日高遠城址公園の桜を見に行った帰りにゴルフ寺として知られている弘明寺（ぐみょうじ）に寄ってきました。 県道から横道に入り山間の細い道を5km以上車を走らせ、この先に人が住んでいるのかなというような谷間の場所に弘明寺は立っておりました。すぐ横に川が流れているので鳥の鳴き声と川の流れの音が聞こえてきて癒されます。 高遠という地名から高く遠く飛ばせるということで女子プロゴルファーも沢山訪れています。 諸見里選手がここを訪れたのは地方新聞に載っていたので知っていましたが、この選手も来ているんですね。 ということは私のイチ押しの妹の琴音選手も来たのかな？ www.tkh3872.com お賽銭は250ヤードコンスタントに飛ぶように250円投げ入れた後、住職がゴルフ上達を祈願して一緒にお経を唱え、お守りもゴルフ用のものがあったので購入しました。 お寺についた時はこんな人里離れたところで檀家はあるのか

F1といっても自動車レースではありません。First Filial Generation　雑種第一世代の略です。現在の野菜の種はほぼこのF1種となっており種の袋には1代交配とかF1と記載されています。 判りやすく言えばスポーツの得意なお父さんと頭脳明晰のお母さんから文武両道の子供を作り出すようなイメージです。 これについてはよっしーさんが実際の栽培結果から判りやすく書かれていらっしゃいますので参考にしてください。 yossinoen.info 2年前に通信販売で皮が薄くてサクランボ食感のミニトマト「プチぷよ」の苗を買って育てたのですが美味しかったので種を取って昨年育ててみました。 www.tkh3872.com 1代交配の場合は遺伝したい特性が人工的にコントロールされていてそれぞれの種はそれほど差が無く同じ特徴をもつのですが、この1代交配のものから自然にとった2代目の種は本来残したくなかっ

現在の女子ゴルフ界は黄金世代、プラチナ世代と実力のある若手が次から次へと出てきて試合を見るのも出演しているバラエティー番組を見るのも楽しみです。 そんな中で私は黄金世代より少し上の堀　琴音選手を応援しております。スタイルも良く小顔で可愛い中にも若干の素朴さを残したルックスと私とある共通点があるのでつい応援したくなってしまいます。 ここ数年シード落ちしてしまいテレビであまり見れなくなっていましたが、先日BS朝日の女子ゴルフペアマッチ選手権に出場したので本当に楽しみにしていてテレビの前で正座で応援してしまいました。 最近は調子が悪いのですが2016年の日本女子オープンでは最終日17番ホールまでアマチュアの畑岡奈沙選手に一打差をつけ首位。この17番のミドルホール、距離が長くグリーン手前にクリークがあったので手前にレイアップ。 そういえば先日、tetsuteさんがレイアップについて書かれていました

2月7日のゴルフでは治療中の坐骨神経痛が悪くなり左足が痺れて途中リタイヤしてしまいました。その後病院でブロック注射を打ってもらいかなり症状が良くなったのでまだ安静にしていた方が良いのですが、前から誘われていたゴルフに行ってしまいました。 北日本では爆弾低気圧が猛威を振るい日本中が真冬に逆戻りした中、長野県は朝から雪が降って積もり始めていました。 雪の中、腰の具合も悪いのにゴルフに出かけるなんて本当にバカだと思うのですが、長野県から山梨県に行くと全然気候が違うんですよ。近所の友人が運転してくれ3人で山梨のグリーンバレーカントリーに行ってきました。 初めて回るコースだったのですが、狭く短くアップダウンも激しくて慣れないと苦労するコースでした。 ちょっとびっくりしたのはロングホールでグリーンまで100mは打ち下ろすホール。ティーショットを打った後はカートでいろは坂を下りるような感じでした。 遠く

2月なのにこの暖かさはありがたいのですが地球温暖化の心配をしてしまいます。毎年この時期から始めているリンゴの木の剪定を始めましたが汗ばみながら剪定をしたのは初めてです。 この木はなぜか昨年実があまりつかず徒長枝（とちょうし）というヒョロヒョロ伸びた枝が増えてしまいました。 日当たりや今後の摘果や袋かけなどの作業がしやすいように枝を切るのが剪定作業で作業後はスッキリして床屋へ行った後のような気分になります。 リンゴの剪定で面倒くさいのはリンゴは病気にかかりやすく、切った枝の断面から病原菌が入るので切り口に殺菌剤を塗布しなければなりません。 チューブに入ったオレンジ色でクリーム状の殺菌剤を塗るのですが、これがベトベトして服に付いたり結構厄介者です。 徒長枝は栄養過多から出やすくなるようですし、切り口には薬を塗る。リンゴも人間もあまり変わらないですね。

先日の甲斐ヒルズカントリーでのプレーは治療中の坐骨神経痛で左脚が痺れてスイングできなくなり、天気も良く富士山も見えていたのに残念ながら後半2ホール目でリタイアしました。 長野県の我が家は朝、雪がうっすらと積もり、出る前に竹ぼうきで履いて腰を使ったり二日連続のプレーで足が持たなかったのかもしれません。 この日はシングルプレーヤーの元上司のお誘いで他の方は元上司と同じゴルフ場のメンバー。 なんと私以外は3人共シングルプレーヤーで一番上手な方はハンデ0。年齢は72歳ということなのでアプローチとかパットが上手なんだろうなと思いましたが、飛ばすこと飛ばすこと。 あまりコックを使わずハンマー投げのようなスイングなのですがバチーンという音と共に飛び出したボールは低い弾道でも途中から2段ロケットに点火したような伸びがあり常に250ヤード以上飛ばしていました。 ショートゲームも上手で当然70台で回って私が「

これぞ田舎者！自分の地元が全国版のニュースになるとワクワク、なぜか嬉しくなってしまいます。 今週の羽鳥慎一モーニングショーで最寄り駅の茅野駅に隣接した茅野市民館が取り上げられました。娘も高校時代はよく学校の帰りにこの場所を使っていたので私も何度か中に入ったことがあり見慣れた映像が流れました。 良いニュースだったら良かったのですが、ガラス張りの図書館の本が紫外線を浴びて青くなってしまったという困ったニュースでした。 ガラス張りでオシャレなデザインの図書館にしたつもりが、本には悪影が出ているし落ち着いて本が読めないので失敗作なのではないかという批判的な意見が多く出ていたので自分が責められているような気分になってしまいました 確かに本の保管としては良くないでしょうけど、ここは駅に隣接して誰でも入ってくつろげるスペースで病院の待合室に本を置いてあるのと同じ目的なんです。 TVでも羽鳥さんがちゃんと

コロナ禍で海外渡航ができなくなって昨年は20年ぶりに中国の地を踏むことはできませんでした。 出張ベースで2000年ころから中国に行くようになり2004年から2009年まで上海に駐在し、その後は10月の最終日曜日に開催される大学対抗のゴルフコンペに合わせ毎年上海に行っていました。 上海料理は割と日本の味に近く好みでしたがやっぱり美味しかったのは小籠包。上海に南翔（ナンシャン）という地区があってここが小籠包で有名な場所です。 上海名所の豫園に南翔饅頭店という有名な店がありお客さんを案内した時に良く食べましたがネットを見ると日本にも出店していますね。 nansho-mantouten.createrestaurants.com 私が特に好きだったのがディンタイホンの小籠包。元々台湾の店で日本にもありますが、ここの上海ガニの小籠包は本当に美味しかったです。上海ガニのカニ肉とミソが入っており、上海ガ

先週の日曜日のゴルフは腰痛で途中棄権となってしまい翌日治療に通っていた病院で事情を話し治療方法を変えました。学生時代の部活で腰を痛めてから長い付き合いなのですがここ5年くらいで足が痺れるようになって色々試したので以下紹介したいと思います。 テニスボールストレッチ 腰の牽引 整体 電気治療、タリージェ服用 腰部脊椎真剣ブロック注射 仙骨部硬膜外ブロック注射 テニスボールストレッチ 5年ほど前のサラリーマン時代、東京へ出張へ行って電車で立ちっ放しでいると右足が痺れてくるようになり、友人から勧められた本に書いてあったテニスボールストレッチを続けてみました。 写真の本に上にあるようにテニスボールを二つくっつけて仙骨の下に置いて仰向けに寝て ストレッチをします。他にも色々な体制が紹介されていますが、これでだいぶ良くなりました。 しかしある時ぎっくり腰をやってから痺れる足が右足から左足に代わって痺れは

今年は3年ぶりに諏訪湖が全面結氷しました。1月18日に腰の治療で病院に行くときに諏訪湖畔を通るので車を止めて写真を撮りましたが一面氷に覆われていました。 全面結氷してさらに寒さが続くと氷が割れてせり上がり「御神渡り」が現れます。御神渡りの観測は500年以上前から諏訪大社が神事として行っておりこれは地球の気象変動を知る上での貴重な資料となっているようです。 市街地の真ん中に湖があると色々な経験ができますが、実際に私の経験したことを紹介します。 学校帰りにワカサギの穴釣り 私が高校生だった昭和50年代は割と毎年御神渡りが出現し、氷上ではワカサギの穴釣りが盛んでした。当時はゴミ捨てマナーも今のように良くなく湖畔には釣り針のついた仕掛けが捨てられていてそれを拾って木の枝につけて餌だけは買って釣りをしました。昔はワカサギも沢山いていい加減な仕掛けでも沢山釣ることができました。土曜日の授業終了後に釣り

毎年のことですが昨年も柿が沢山実をつけてくれました。肥料もやらず消毒もせず剪定もせず全く手をかけずに実をつけてくれ、実にも虫が全くつかない不思議な果物です。 黄色くなって美味しそうですが寒冷地では渋柿しか育たないため、これは渋柿です。生のまま口にすると凄い渋くて口がマヒするほどです。 ということで毎年この時期には姉が東京から来て干柿にしてくれます。 柿すだれが我が家にもできますが、この状態で茶色く色が変わるまで干して取り込みます。 取り込んだ干柿は稲ワラと保存すると白い粉がふいてきて甘みが増しますが、納豆みたいにワラに何か菌がついているんでしょうかね。 ようやく白い粉が出始めてきましたがこの状態でも渋は抜けて結構甘くなっています。それにしても干して渋を抜くという昔の人の知恵は大したものです。 見た目も良くなくちょっと硬くてそれほど美味しいとは言えませんが、昔は貴重な冬場のお菓子だったはずで

いきなり変な写真を出しますがスミマセン！ 前から腰が悪くて昨年の6月から整体に通ったのですが良くならず整形外科医でレントゲンを撮ってもらいました。 黒の矢印の間隔に比べて赤の矢印のところは間隔が狭くつぶれたようになっており、坐骨神経痛だろうとの診断でしたがより詳しく調べるために来週MRIで観察してもらうことになりました。 整体では目視の姿勢観察で骨盤が前に傾いていると言われ、固くなっている筋膜を柔らかくするよう施術を受けましたがやはり先端技術の診断の方が真の原因を掴むことができますね。 それにしても真っすぐ立ったつもりが背骨も曲がっており、いかにも悪そうな自分の骨格に驚いてしまいました。 最初に腰を痛めたのが若かりし頃のバレー部時代、授業で練習に遅れ準備運動もほどほどにアタック練習にいきなり参加した時。空中で腰に激痛が走りすぐに治ったのですが、その後社会人になってゴルフ練習や畑仕事の手伝い