日本人に親しまれてきたウナギとマグロが近い将来、食べられなくなるかもしれない。生息数の激減で漁獲や取引の世界的な規制強化が確実視されているからだ。そんな状況を打開しようと、政府は天然資源に頼らない完全養殖の大規模な商業化を平成３２年までに実現する方針を決定、国を挙げた研究が進んでいる。 国際自然保護連合（ＩＵＣＮ）は７月、乱獲で激減しているニホンウナギを、絶滅危惧種としてレッドリストに載せるか本格的な検討を開始した。クロマグロは２２年のワシントン条約締約国会議で国際取引の全面禁止が提案され、日本などの反対で否決されたが、漁獲量管理の厳格化を求める国際世論は強まっている。日本の食文化を絶やさないためには養殖が不可欠だが、天然の稚魚を育てる普通の養殖は、結局は天然資源の動向に左右されてしまう。抜本的な解決策は成魚から採卵して人工授精し、また成魚に育てる完全養殖の実用化だ。 ウナギの完全養殖

韓国出身の評論家で拓殖大国際学部教授の呉善花氏（５６）＝日本国籍＝が韓国への入国を拒否され、日本に引き返していたことが２７日、分かった。呉氏は歴史問題などをめぐって韓国に厳しい評論活動で知られ、韓国側の対日感情の悪化などが入国拒否の一因である可能性もある。 成田空港で同夜、取材に応じた呉氏は「文明国としてあってはならないこと。人権も何もない。もっと冷静に対応してほしい」と、韓国側の対応を批判した。 呉氏によると、ソウルで行われる親族の結婚式に出席するため、２７日午前１１時すぎに韓国・仁川空港に到着。しかし、入国審査の際に隣接する事務所に行くよう指示され、パスポートの詳細な確認などを受けた。 約１時間半後に「入国は許可できない」と告げられ、理由を職員に尋ねても「上からの命令だから」などと答えるのみだったという。別室で夕刻の日本行きの便まで待機させられ、機内でも着席を確認するまで職員がつ

【北京＝斎藤徳彦】「中国で最も成功した外食チェーン」とされてきたケンタッキー・フライド・チキン（ＫＦＣ）が、急に失速している。安全性をめぐるトラブルが立て続けに３度起こり、客離れが続いているからだ。 中国や米国などのＫＦＣを展開する米外食大手ヤム・ブランズの今年第２四半期（６月１５日までの３カ月）決算では、中国の既存店売上高が前年より２０％減、売上高が１２％減になった。中国ではマクドナルドを上回る店舗網を持ち、利益の約４割を稼いでおり、全体の純利益も約１５％減と落ち込んだ。 中国のＫＦＣは昨年、成長促進剤を与えるなどして成長を早めた鶏を使っていた問題が表面化した。今年春には、上海市などで鳥インフルエンザ（Ｈ７Ｎ９）の感染が相次いだことで、消費者に「鶏肉離れ」が広まった。 今月２０日には、国営中央テレビが、ＫＦＣやマクドナルドなどのファストフード店の飲料用の氷に含まれる細菌数について「