ほぼ日 なかしまさん、こんにちは! またジャムチームでやってきました。 なかしま よろしくおねがいします。 今日は、ママレードジャムを使った おやつですね。 ほぼ日 はい、こちらが 「感じるジャム」シリーズの新作で 4種類の柑橘類を使った 「ママレードカルテット」と言います。 今日は、何を教えていただけるのでしょうか。 なかしま 「ママレードカルテット」を使った マドレーヌと、プリンをご紹介します。 ほぼ日 わぁ‥‥たのしみです。 なかしま では、さっそく作りはじめてもいいですか? ほぼ日 はい、もちろんです。 よろしくおねがいしまーす! ほぼ日 いえ、そのほうがうれしいです。 どんな特徴のあるマドレーヌなのでしょうか。 なかしま 外がカリッとして、中がしっとりした フランス風のマドレーヌです。 日本で売られているマドレーヌは、 わりとフワフワっとしたものが多いですが、 もう少ししっかりし