[B! 食生活] ibara_kiichigoのブックマーク

【楽天市場】アバンスセイロンティー EX BOP(200g)【アバンス】：楽天24 ヘルスケア館

ibara_kiichigo 2010/10/15

近所で買って今飲んでる紅茶。茶葉の良し悪しは分からないけど普段用なら問題ない。コスパも良い。

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不眠にレタス？ - 友人が、レタスを食べると不眠に良いと言う事を話題にしていました。しかし、大量に食べるとか、寝る前が良いとか... - Yahoo!知恵袋

レタスの芯には、眠りを誘う成分が含まれています。睡眠作用のある成分をラクッコピコリンと言いますが、芯の中に多く含まれているのです。睡眠効果は、レタスの芯まで食べないと期待出来ません。葉の部分にも含まれてはいますが、芯の部分の半分以下です。食物繊維も芯の部分のほうが、葉に比べると３倍以上も多く含まれているのです。レタスの芯の中にある白い汁がラックコピコリンなのです。眠りを誘うには、メラトニン・セロトニンという睡眠誘導ホルモンが必要ですが、ラクッコピコリンは同じ働きを持っています。レタスの芯は食べにくいので捨ててしまう人が多いですが、レタスジュースにして摂ることをお勧めします。ジュースにすると、手軽にかつ効率的にラックコピコリンを摂ることが出来ます。レタス１/２をジューサーにかけるだけ。（芯の部分はかならず入れる）あとはお好みでレモンやはちみつを加えます。ラクッコピコリンが腸

ibara_kiichigo 2010/10/14

ラクッコピコリンはレタスの葉より芯に多く含まれるらしい。生食が効果的。我が家はフードプロセッサーがないので、すり下ろして牛乳に混ぜる計画中。

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レタスの催眠効果を確かめる :: デイリーポータルZ

レタスを食べると眠くなるらしい。韓国では居眠り運転防止のため、長距離運転前のドライバーはサンチュを食べないというし、畑でレタスをたらふく食べたピーターラビットは、人間に見つかるとミートパイにされるという生命の危機にさらされながらも眠ってしまった。（ちなみにお父さんはパイにされた） …本当に？　いや、ピーターラビットが、じゃなくてレタスが。さっそく実験してみました。（高瀬克子）

ibara_kiichigo 2010/10/14

「ラクッコピコリン」…名前がかわいい。レタスといえばピーターラビットが眠り込んだことで有名？その後、母親にカミツレも飲まされるなど、ピーターラビットには民間薬の基本が描かれている。

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「梅干は酸性」と言ったら常識を疑われた | 生活・身近な話題 | 発言小町

梅干って酸性だと、ずっと思ってきました。しかしある時、そう言ったところ、複数の人たち（３０代）に笑われました。「梅干はアルカリに決まってるじゃん！」と言うのです。「えええー！」っと思っていたところ、後日、テレビで梅干の通信販売のワンシーンを見たのですが、誰でも知ってる有名なアナウンサーが、「梅は健康にいいアルカリ食品」と、言ったのです。そばにいた梅干メーカーの人らしい人物も何も訂正せずにニコニコしていました。昔、アルミのお弁当箱に、梅干の強い酸で穴があく、と聞いたことがあります。また、小学校でリトマス試験紙について習ったとき、「酸性の代表である梅の実は、木になっているとき、始めは青いがだんだん赤くなる。だから、リトマス試験紙が青から赤に変わるのを酸性、と覚えるといい。」と先生に言われてそう記憶しました。複数の人に笑われても、それでも梅干は酸性だ！と、わたしは思うのですが、い

ibara_kiichigo 2010/10/07

梅干しの灰のpHを調べられる人なんてごくわずか。横行する情報を妄信する消費者は多い。

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梅干しがアルカリ性食品であることを調べる実験

ibara_kiichigo 2010/10/07

梅干しの加熱前は酸性。加熱後の灰の水溶液はアルカリ性。 / アルカリ性食品とは、灰がアルカリ性となる食品のこと。

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食品添加物に注意しましょう｜一覧/毒性/テーブル

食品加工技術が盛んな昨今、そこに使用されている食品添加物の安全性が気にかかりますね。特に昨今、インチキ食品が氾濫していますから注意が必要！食品添加物がなくてはならない時代だからこそ知っておきたい！お調べになりたい食品添加物の頭文字を下から選んでクリックしてください。あ行/ か行/ さ行/ た行/ な行/ は行/ ま行/ や行/ ら行日本食品添加物協会へリンク最新情報を知りたい方はＷＨＯ（世界保健機関）へ厚生労働省が2011年現在発表している食品添加物一覧表へ