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簡単！包丁いらずのシーフードチャウダー by ハウス食品株式会社

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ichigocage 2014/05/10

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卵料理レシピ保存版！コツをつかんでレベルアップ、「ハムエッグ」の作り方

フルタヨウコみなさま、こんにちは。フルタヨウコです。私は年に数回、朝ごはんにまつわる講座を開催しています。「朝ごはんをきっかけに、日々の暮らしを整え、より充実した毎日を過ごせるようになる」ということを目標に、受講生のかたたちに朝ごはんの摂りかたをアドバイスしています。朝食には、卵。授業の一環として同年代の栄養士の女性に講師として来ていただき、「栄養学的には、朝ごはんに何を食べるといいか？」ということも教えてもらっています。話しを聞いていると、「実はお肉や魚、卵などのたんぱく質を摂ったほうがいい」ということがわかりました。ヘルシーだからとスムージーだけを飲む朝ごはんより、たんぱく質もちゃんと摂ったほうがエネルギーを消費しやすい身体になるそうです。しかも、卵のたんぱく質は脂肪になりにくいとか。調理も簡単だし、色もキレイだし、食欲があまりない朝でも食べやすいし、いいことずくめです。

ichigocage 2014/02/06

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スイーツメモ - グレーテルのかまど - NHK

監修　エコール辻東京　秋元慎治先生ビアトリクス・ポターが、結婚後初めてのクリスマスに夫の実家に持参して以来、クリスマスの定番となったという「ホークスヘッドケーキ」です。小粒のカレンツレーズン、モラセスシロップを使うなど英国ならではの、深みのある大人のクリスマスケーキをお試しあれ。【初回放送】2013年12月20日