こんにちは。 あなたは普段、鶏むね肉をどのように調理していますか。 鶏むね肉は、脂肪の多い皮を取り除けば牛や豚のヒレ肉なみの低カロリーで高たんぱく質のヘルシー食品です。しかも比較的安価のため家計にもやさしく、わが家ではとても重宝しています。 この「鶏むね肉」。疲労回復に効果があると話題になったり、サラダチキンが注目されたりすると、店頭から姿を消してしまうこともありますが、それでも安くてヘルシーなー献立には欠かせない食材です。 今回は、この「鶏むね肉」で簡単に作れる「鶏むね肉ジャーキー」「鶏むね肉のオイル蒸し」の調理レポートをお届けいします。 「鶏むね肉ジャーキー」 こちらはライターの鯛 (id:tai_mijinko) さんが紹介されていたレシピを試してみたもので「電子レンジで簡単に調理できる」のが魅力の調理方法です。 【参考】レンチン5分！鶏胸肉ジャーキーは低糖質で旨い最高のおつまみであ

前回から1週間が経って、再びアジサイの様子を見に足羽山へ。 snep1000.hatenablog.com うーん、前回よりはマシとはいえ、2割咲いているかどうかというところ。 しかし奔り（はしり）の様子を愛でるのも、また風流というものだろう。 以下10枚の写真。 機材は例によって PENTAX K-30 smc PENTAX-DA L 50-200mm F4-5.6 ED WR である。 レンズは、マクロ機能が付いていてもっと寄れたらいいとか、絞りが円形絞りだと良いのにとか、クイックシフトフォーカスが付いていないとか、色々不満がある物の、今の持ち物では結局これが一番使いやすい。 撮影日は雨が降るような降らないような、はっきりしない天気だったが、カメラもレンズも防滴なので、少々濡れても平気というのも良い。 アジサイの方は、見ごろになるのは来週以降だろうか。 PENTAX デジタル一眼レフカ

カメキチの目 禅語 漁　夫　の　生　涯　竹　一　竿 ぎょふの　しょうがい　たけ　いっかん この言葉の前に次の言葉があります。 「山僧が活計茶三畝（さんそうがかっけいちゃさんぽ）」 山寺の坊さんが食ってゆくのには三畝の茶畑もあれば十分。 これより広ければ、土を耕やし、苗を植え、水をやるのがたいへんだ。 （けっきょく、多く所有したら、その使用や維持・管理にたくさんのエネルギーを使わなければならない） 食っていくには限りがある。人の何倍も胃袋が大きいわけではあるまいし（ガリバーなら別ですが）。 漁師だって、竹ざお一つさえあれば死ぬまで食ってゆける。 ほかに、何がいる! 前の「春在枝頭己十分」ということも「少欲知足」に通じました。 生きてゆくのに必要なものは欠かせないけれど、余分なものは要らない。 でも、必要とはいえないが、あって悪くはない、あれば「便利・快適」なモノがいっぱい世の中にはあふれてい

新人さんと　先輩さんと　我が家 息子が自宅から仕事に通いだして、約２カ月になります。 月曜日の朝から大きなスーツケースで研修先に向かい、金曜日の夜に帰宅する日々でした。（大きな企業なんですよ）ず～っと勉強していて、先週日曜日には法律のなんたらという資格試験を受けました。合格率３割だそうで、全くダメだったそうです。 最初から受かると思うな、新人さん！ 私の友人のお子さんも新入社員で、大きなスーパーに就職されました。この2カ月は先輩と二人で、お客様への挨拶から研修されるそうです。各売り場を転々と、朝から晩まで「いらっしゃいマセ」。しかも先輩がお忙しい様子で、新人教育係は本望でない態度がアリアリだそうです。 新人さんも大変だけど、先輩も大変で御座います！ そういう私は、この時期「田植え」で御座います。私は田植えをしませんよ。おっと～の家族の男陣がやるのですが、女陣は飯の支度です。お茶の支度です。