もう数年…いや、十数年前の話になりますが、あるテレビ番組でこんな実験をしていました。 都内某所の有名なパスタのお店に、普段からおいしいパスタを食べている3人の女性を招待する。その女性たちは“あの有名なシェフ”がつくるパスタが食べられると、足取り軽くお店に向かい、今か今かとパスタが運ばれてくるのを待つ…。 出されたパスタは…お湯を注いだだけでつくられた、インスタントのパスタ。 そのパスタを食べて3人の女性たちは、「おいしい…」とうっとりした表情を浮かべる…。ざっくり話すと、そんな実験でした。 もちろん、女性たちの味覚のレベルが低いという話を言いたいのでなく、人は何かを判断するとき、事前に与えられる「情報」がいかに大きいかを書きたかったのです。 たとえば、僕はコーヒーが大好きで、先日も奈良でおすすめのコーヒー屋さんに連れていってもらい、「あー、おいしい…」と舌鼓を打ちましたが、もしコンビニコー
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