“ココイチ”の愛称でおなじみの「カレーハウスCoCo壱番屋」(以下、ココイチ)。国内だけでなく海外展開も積極的に行っており、2013年には“世界で最も大きいカレーレストランのチェーン店”としてギネス世界記録に認定されたカレー専門店チェーンだ。 そんなココイチのサービスの1つである「とび辛システム」をご存知だろうか。辛さのレベルが10段階で設定されており、有料で自分好みの辛さを選択できるというもの。辛いものが好きな人にとっては画期的なシステムだが、そもそもとび辛システムはいつ誕生したのだろうか。また、卓上にある「とび辛スパイス」との違いはあるのだろうか。 今回はココイチを運営する株式会社壱番屋 経営企画室 広報課の森将宏さんに、とび辛システムの開発秘話について聞いた。さらに、それぞれの辛さレベルにつけられていたキャッチコピーも明らかに! ココイチのカレーと「とび辛スパイス」。あなたは何辛がお
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