石神井公園ふるさと文化館（練馬区石神井町5）で1月25日から、特別展「江戸の食文化」が開催されている。 和本や浮世絵などを通じて、にぎりずし、そば、天ぷらなど江戸の特色ある食文化や、練馬大根をはじめとする江戸の「食」を支えた食材について紹介する同展。展示する本草図譜（ほんぞうずふ）では、大根の解説の中で「練馬・徳丸（板橋区）の産」で「塩蔵に良し」と記載されていることが確認できる。 初日は、国士舘大学の原田信男教授を講師に招き、講演会「江戸の食文化－周辺農村との関連を含めて－」も開かれ、約90人が来場した。講演会では、世界のさまざまな食文化から江戸・周辺農村の食文化に至るまで、幅広く紹介。食材の流通や料理屋の発達の歴史など、食にまつわるエピソードについても数多く紹介された。 練馬区氷川台から参加した女性は、「とても身近な食についての意外と知らない知識がたくさん得られた。今後は、そのことを思い

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東京・立川市の国営昭和記念公園では1月18日から、期間限定で焼きかき食べ放題の「かき小屋」がオープンする。期間は3月30日まで、定休日は公園休園日の2月24日、25日。 この「かき小屋」を運営しているのは、“バーベキューをもっと身近に、便利に、簡単に”をテーマに、バーベキュー総合サービス（デジキュー）を展開しているデジサーフ。今回は広島／兵庫県産（※仕入れ状況により変わる）の牡蠣は90分2,500円、石巻産（宮城県 ※現在入荷予定中）は90分3,000円で、心ゆくまで食べることができる。 冬の公園で、というイメージから「寒いのでは…」と心配する声もあるかもしれないが、その点は大丈夫。寒さに対応できる横幕付きの“あったかテント”の中で牡蠣を堪能することができる。 利用時間は1部（10時00分〜11時30分）、2部（12時00分〜13時30分）、3部（14時00分〜15時30分）の3部制。予約

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松山のソウルフード　「三津浜焼」 パッと見、広島焼きに似ています。お店の前ののぼりも広島焼だったりするけど・・・・ 両者は確実に違うものだとワタクシは断言いたします！ 今朝からあれだけ食べ、寄り道をしているにも拘らず、一向に食欲は落ちません。 むしろ、ソースの匂いに誘われて、ぐぅーなお腹の持ち主。　PCから匂いが出たらこの先の画像はヤバいぞ。 JR三津浜駅周辺、宮前川を隔てた港側との古三津地区に20件ほどのお好み焼き店があります。 小さく入り組んだ路地の中、１軒１軒が１０人は入れないほどの小さなお店ばかり。 本日は、この中から、「日の出」さんへお邪魔することになりました。 入った瞬間、このシチュエーション。　美味しそうな予感がしてくらくらする。 席数６席に対し、持ち帰りなどの電話注文も受けており、 私たちが座っている間にも、奥のピンク電話が鳴りっぱなし。 （忙しい時は取らないんだーという親

傑作2本がスクリーンに帰ってくる！［映画.com ニュース］　過去の傑作エンタメ映画を劇場で再上映する企画「バック･トゥ･ザ･シアター」の第5、6弾として、「ターミネーター」と「スタンド・バイ・ミー」が東京・TOHOシネマズ六本木ヒルズをはじめ、2014年1月10日から全国45劇場で上映されることが決定した。 2012年にスタートした本企画は、すべてデジタルリマスター版で、第1弾「ブルース・ブラザース」から、第2～4弾「バック・トゥ・ザ・フューチャー」シリーズ3部作を一律1000円という低料金で再上映し、往年のファンから当時を知らない若い世代まで多くの映画ファンを動員している。 ジェームズ・キャメロン監督作で、シュワルツェネッガーを一躍ハリウッドの大スターへと押し上げた「ターミネーター」（84）は2014年1月10日から16日、スティーブン・キング原作で、故リバー・フェニックスさんら4人の

セルフ式うどんチェーンの「讃岐釜揚げうどん『丸亀製麺』」を展開するトリドール（兵庫県神戸市）が11月7日、国内764店舗目（12月3日現在772店）、三重県内13店舗目になる「伊勢店」（伊勢市川端町、TEL 0596-28-1733）をオープンさせ、間もなく1カ月が経過する。 柔らか麺の聖地・伊勢に讃岐うどんチェーンの「丸亀製麺」進出 「オープン後の最初の週末には、1日1000人を超えるお客さまが来店。正直びっくりした。オープン初日も800杯くらいは出たのでは？」と話すのは県内の店舗を総括するエリアマネジャーの段泰宏さん。「伊勢うどんの聖地・伊勢に出店するのは、どのように受け入れられるか分からなく、とても心配だった」と打ち明けるが、ふたを開けてみると大勢の地元客が押し寄せた。「県内でも1、2位の売り上げで、1日1000人以上の記録は、これまで神戸や北陸地方で新規店の開店に関わってきたが初め

新橋柳通り沿いに11月21日、立ち食い讃岐うどんの店「おにやんま」（港区新橋3）がオープンした。五反田店、東品川店に次ぐ出店となる。 券売機最下段にあるメニュー「ヒデコＤＸ」とは コの字型の店内は入り口で食券を買い、食後、入り口と反対にある専用出口に抜ける造りで、約30人が入れる。客が入り口と出口で交差しないため、スピーディーに回転できるようになっている。 メニューはそれぞれ温かいうどんと冷たいうどんが選べ、「とり天＆ちくわ天（温・冷）」（460円）、「かけうどん（温）、ぶっかけ（冷）」（290円）、「とり天うどん（温）、とり天ぶっかけ（冷）」（390円）、「きつねうどん（温）、きつねぶっかけ（冷）」（360円）、「天ぷらうどん（温）、天ぷらぶっかけ（冷）」（440円）など、全8種。トッピングは「温泉卵」（60円）など、全6種。「おにぎり」（80円）も用意している。 同店を経営する大下さん

writer profile Maruko Kozakai 小堺丸子 こざかい・まるこ●東京都出身。 読みものサイト「デイリーポータルZ」ライター。江戸っ子ぽいとよく言われますが新潟と茨城のハーフです。好きなものは犬と酸っぱいもの全般。それと、地元の人に頼って穴場を聞きながら周る旅が好きで上記サイトでレポートしたりしています。 新幹線が初めて作られたのは日本。 日清食品の「カップヌードル」やソニーの「ウォークマン」も、 日本が世界に衝撃を与えた、革新的な製品のひとつです。 そんな日本が誇る高精細・高品質な技術や製品を200点以上、 1300年前から現代へとたどりながら紹介する 「THE 世界一展～極める日本！モノづくり～」が お台場にある日本科学未来館にて開催されます。 手術針やバネといった部品の小型化技術。 その逆に、世界一の高さを誇る電波塔スカイツリーを作った ダイナミックな設計技術。