CoCo壱番屋などのフランチャイズを都内を中心に27店舗展開し、400名以上のスタッフを抱える株式会社スカイスクレイパーの新社長に抜擢されたのは、なんと22歳の女性アルバイト。15歳から接客しかしてこなかったアルバイトスタッフがなぜ社長に選ばれたのか? なぜ古参の社員たちはこの人選を受け入れることができたのか? そこには外食チェーンが目指すべき王道があった。諸沢莉乃新社長と広報担当者に話を聞いた。 【画像】社長のオファーをもらったのは20歳のとき…JK時代の諸見社長 フリーターから22歳で社長に成り上がり!――5月1日に就任され、お話をうかがう本日は社長2日目です。実感はどうですか? 諸沢莉乃社長(以下、諸沢) 通勤電車から「気は抜けない」と緊張しています。ただ2年前に社長の打診を受けてから準備はしてきましたし、バイトや社員といった分け隔てがあまりない会社なので、そこまで大きなギャップはあ