茄子とトマトのミートソースパスタのレシピ - 生かし屋さん。こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は茄子とトマトのミートソースパスタのレシピです！ 動画でもどうぞー↓ ↑チャンネル登録よろしくお願いします！ 材料 ・オリーブオイル 大さじ2 ・にんにく 1かけ ・玉ねぎ 1/2個 ・ホールトマト缶 1/2缶 ・豚ひき肉 100g ・茄子 2本 ・塩 ひとつまみ～ふたつまみ ・パスタ 100g ・茹で汁 大さじ2くらい ・塩 調整用 ・オリーブオイルやバジルなど フレッシュなトマトでもOKです。その場合は2個くらいで、湯剥きしてから使ってください！ ・にんにくを潰してスライスする ・玉ねぎをみじん切りにする ・ホールトマトを潰して皮などがあれば取り除く ・茄子を乱切りにする 作り方 1. フライパンに油を薄くひき、豚ひき肉を広げて焼く 2. あまり触らず焼き目がついたらほぐし、肉汁が透明になるまで炒めて置いておく
