きのことゴルゴンゾーラのマカロニグラタンのレシピ - 生かし屋さん。こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。キノコとゴルゴンゾーラを使ったパスタを使ったのですが、それはまた動画とともに記事にするとして、その残りの材料できのことゴルゴンゾーラのマカロニグラタンを作ったので記事にしようと思います。 材料 ・バター 20g ・玉ねぎ 1個 ・舞茸 1/2パック ・しめじ 1/2株 ・塩 2g～ ・小麦粉 10g(大さじ1くらい) ・マカロニ(その他ショートパスタ) 50g ・牛乳or豆乳 300g ・スナップエンドウ 2個 ・ゴルゴンゾーラ 30g ・ミックスチーズ 表面に全体的に 材料は色々お好みです。小麦粉のは少なめに思えますが、マカロニをそのまま煮込むので十分に濃度がつきます。 ゴルゴンゾーラの癖が味わいたいならゴルゴンゾーラ・ピカンテ、マイルドなのがいいならゴルゴンゾーラ・ドルチェを選んでください。 ・玉ねぎをスライスする
