かまぼこチャーハンのレシピ - 生かし屋さん。こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はかまぼこチャーハンのレシピ！ 材料 ・油 大さじ1強 ・卵 1個 ・ご飯 お茶碗1杯分(180～200gくらい) ・鶏ガラスープの素orうま味調味料 適量 ・塩 ひとつまみ～ ・胡椒 少々 ・かまぼこ 適量 ・ねぎ 適量 ・醤油 小さじ1/2 ・酒 小さじ1/2 鶏ガラスープの素なら小さじ1/2、うま味調味料ならひとふり〜ふたふりが目安です。ネギは万能ねぎでも白ネギでも。 普通のチャーハンにかまぼこを入れただけ。 ・かまぼこを食べやすくカットする ・ねぎをみじん切りにする 作り方 1. フライパンに油大さじ1強を中火で熱し、溶いた卵1個分を流してご飯お茶碗1杯分を加えさっと混ぜる 2. ヘラでほぐしながら炒め、パラッとなってきたら鶏ガラスープの素orうま味調味料を加える 3. かまぼこを加えてさらに炒めてパラパラに
