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食に関するikeitのブックマーク (6)

  • デザートワイン - ちきりんパーソナル

    アイスワインと言います。 欧州の、ドイツとか中欧あたりの名産品かな。 濃厚な甘さがあり香りもよいデザートワインで、夜に ちびちび飲んで楽しみます。 「デザートとして飲むワインがあるんだー」というのは学生時代、欧州を旅していて知った新しい世界でした。 飲みかけワインの栓。かわいいんだけどデカすぎです。 おほほほほー

    デザートワイン - ちきりんパーソナル
    ikeit
    ikeit 2017/06/27
  • 血糖値が上がりにくいのは全粒粉のパンのほうである.マルかバツか. - カレーなる辛口Javaな加齢日記

    https://www.lifehacker.jp/2017/06/34422.html Elinav氏は、結果をこのように解説しています。「被験者のうちだいたい半分の人は、どこのスーパーでも買えるような大量生産の精白パンをべていた時のほうが、テルアビブでも一番と評判のパン屋さんで買ってきた、高級品の全粒粉パンをべていた時よりも、良い結果が出ました。そして、残り半分の人は、全く逆の反応を示したのです」 言い換えると、血糖値の上昇に限って言えば、万人に当てはまる、健康に良いパンと悪いパンを分ける要素は存在しないということです。逆に、あなた自身にとっては健康に良いパンでも、友達にとっては血糖値の急上昇を招く不健康なパンかもしれません。あるべ物が健康に良いかどうかはその人の体質によって違うということですね。 これの意味する所は,「なんたらダイエットの多くが眉唾だ」と考えていいということだと

    血糖値が上がりにくいのは全粒粉のパンのほうである.マルかバツか. - カレーなる辛口Javaな加齢日記
  • 最近たべてるもの - ちきりんパーソナル

    スマホ&タブレットのおかげで事など、身近なものの投稿はほんとに便利になりましたね。 でもツイッターだとすぐに流れてしまうので、時々ブログにも転載しておこうと思います。 野菜をオーブンで焼いて、ミートソースととろけるチーズをかけました。野菜はズッキーニ、カリフラワー、パプリカ、にんじん。ミートソースはレトルトなので実は簡単。 pic.twitter.com/oImbC0NMCs— ちきりん (@InsideCHIKIRIN) 2017年5月29日 野菜も肉も(フライパンではなく、)オーブンでゆっくり焼くとものすごく美味しくなるのです。しかもフライパンと違って、調理中、前に立って見てる必要がないので、忙しい人にすごく向いてます。 コンベクションオーブンに関心のある方はこちらをどうぞ → ちきりん愛用デロンギのオーブン 白菜と豚肉のチヂミ。韓国ドラマでは白菜は切らずに葉を丸ごと焼いてるんだけど

    最近たべてるもの - ちきりんパーソナル
  • 食卓に上るSF - カレーなる辛口Javaな加齢日記

    「最近、卓にSFがのぼることがなくなってきた」 http://orangestar.hatenadiary.jp/entry/2017/05/16/110000 で、題。最近、卓にSFがのぼることってなくなってきてません? 探せば意外とあるものだ. *1 ただし,実用性に関しては一切補償しかねる. 卓にのぼる、というのは比喩です。SFだけれども洗練されていなくて、例えるなら「専門店の料理ではないけれどもお母さんが作ってくれる家庭料理」的なSF作品、そういう作品って最近、見なくなったな…、とふと思ったんです。いつの間にか、SFというものは、専門店にべに行くものになってしまった。 それが見たけりゃスタートレックでもThunderbirdでも見ればいいだけでは.低価格のDVD/BDやネット配信のおかげで,出来の悪い粗悪な日製実写ドラマの存在感が薄れただけじゃないか. ある街でバイオハ

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  • 「イカサマ臭い」無添くら寿司,敗訴 - カレーなる辛口Javaな加齢日記

    「無添くら寿司、敗訴「無添加、イカサマくさい」と書き込んだ人物の情報開示認められず」 http://www.sankei.com/affairs/news/170412/afr1704120027-n1.html https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170412-00000553-san-soci 宮坂昌利裁判長は「書き込みは、くら社の社会的評価を低下させるものではなく、仮に低下させるとしても、書き込みには公益性があるため違法性はない」として、請求を棄却した。 「ここは無添くらなどと標榜(ひょうぼう)するが、何が無添なのか書かれていない。揚げ油は何なのか、シリコーンは入っているのか。果糖ブドウ糖は入っているのか。化学調味料なしと言っているだけ。イカサマくさい。当のところを書けよ。市販の中国産ウナギのタレは必ず果糖ブドウ糖が入っている。自分に都合のよい

    「イカサマ臭い」無添くら寿司,敗訴 - カレーなる辛口Javaな加齢日記
  • 宇宙食 - ちきりんパーソナル

    ふるさと納税の返礼品に「宇宙セット」というのがあったので、興味半分で申し込んでみたところ・・・ たしかに興味深くはあるのだけど・・・ どうみてもあんまりおいしそうに思えず、 まったくべる気がしなくて・・・ 放置してあるんですよね・・・てか、アイスなのに常温保存だし。 パンあたりが一番マシでしょうか?? でもそう思ってコレからべ始め、それが既にまずかったら、もはや他のは開けられないと思うのよ。。。怖くて。 こちらの焼きそばも、みんなから「ソレ、超絶まずいよ!」と脅されてしまい、未だにべてません。 災害の時、何もべるものがなくなったら仕方なくべるかもしれないので、一応、置いときますけど。 面白半分で、べるのにすごい勇気がいるもの買ってしまった。。。 pic.twitter.com/T8K6JVbvde— ちきりん (@InsideCHIKIRIN) 2017年2月7日 なんでこん

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    ikeit
    ikeit 2017/03/26
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