「予算」に追われる社員 度重なる工場での死亡事故、過酷な労働環境など、数々の闇が「週刊新潮」で報じられた「山崎製パン」。元社員の証言により、「消費期限の偽装」にまで手を染めていたことも明らかになった。1月には、ヤマザキグループを率いる飯島延浩社長(83)の次男で、副社長を務めていた佐知彦氏が、山崎製パンの本社内で亡くなるという衝撃のニュースも飛び込んできた。そんな状況でも定番商品「薄皮シリーズ」の新商品「薄皮たまごパン」を発売して大ヒットさせるなど、相変わらずのガリバー企業っぷり。おいしいパンを前に、消費者もこの恐ろしい出来事の数々を忘れてしまったのか……。 *** (以下、「週刊新潮」2024年5月16日号をもとに加筆・修正しました。日付や年齢、肩書などは当時のままです。) 【写真をみる】「消費期限偽装」要注意の商品は? 山崎製パンの工場では、約10年で4名が事故死しているものの、同社は
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