1 栄養があって味のいいこと。栄養豊富でおいしい食べ物。「滋味に富む料理」 2 豊かで深い精神的な味わい。「滋味掬きくすべき作品」 [類語](1)美味・佳味・珍味・好味・旨み・風味・おいしい・旨い・甘美・芳醇ほうじゅん・デリシャス・フレーバー・テイスティー/(2)趣おもむき・風情・気韻・風韻・幽玄・気分・興味・内容・興趣・情趣・情調・情緒・風趣・風格・余情・余韻・詩情・詩的・味わい・醍醐味だいごみ・妙味・雅味・物の哀れ・ポエジー・ポエティック・ポエトリー・ロマンチック・メルヘンチック・リリカル・センチメンタル・ファンタジック・ファンタスティック・幻想的・夢幻的・神秘的・ドリーミー・感傷的 〘 名詞 〙① うまい味わい。また、栄養になる、うまい食べ物。[初出の実例]「如復。飽食二滋味一」(出典:三教指帰(797頃)上)「一向清浄に斎戒し、可曾が滋味(シミ)をも断じ」(出典:源平盛衰記(14C