「スキムミルク」はこの項目へ転送されています。粉末化されていないスキムミルクについては「無脂肪乳」をご覧ください。 脱脂粉乳(だっしふんにゅう)は粉乳の一種で、牛乳からすべての脂肪分を取り除き、ほぼ全ての水分を除去し粉末状にしたものである[1]。英語由来でスキムミルクとも呼ぶが、英語でskim milkといった場合には粉末化する前の無脂肪乳のことを指す。
![脱脂粉乳 - Wikipedia](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/06a6d3570110319a35d423e8708bc0d55dd00bd1/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fupload.wikimedia.org%2Fwikipedia%2Fcommons%2Fthumb%2Fb%2Fbf%2FSkim_milk_poured_into_cereal_bowl.jpg%2F1200px-Skim_milk_poured_into_cereal_bowl.jpg)
もうダマされないための「科学」講義』 (光文社新書)−「付録」に記載のURL集はこちら http://d.hatena.ne.jp/warbler/20111009/1318150706 ・関連エントリー:ガーディアン紙が掲載した、放射線に効くと宣伝されるサプリに関する批判記事の紹介 http://d.hatena.ne.jp/warbler/20111122/1321976889 こちらの記事をお読みでない方は、まずこちらを先にどうぞ。 先日紹介したガーディアン紙のバズビー・サプリなどの批判記事を書いた記者のこの件に関するブログがありますので、訳して紹介します。彼のこれまでの主張についての疑わしい点などについて報告されています。 Christopher Busby's wild claims hurt green movement and Green party クリストファー・バズビー
クワシオコアやマラスムスに代表される飢餓は、遠い国の病気のように思われるが、院内でも担がん、神経性食思不振症患者等に見受けられる。このような、一種の飢餓状態にある低栄養患者が、栄養を急に摂取することで水、電解質分布の異常を引き起こす病態を総称してRefeeding症候群といい、心停止を含む重篤な致命的合併症を起こすことがあり注意が必要である。 例えば、受験のストレスを契機に神経性食思不振症で入院した10代女性の場合、体重26kg、身長160cm(Body mass index (BMI) 10kg/m2)であったが、入院後、経鼻胃管から食事(500kcal)を投与すると数時間後に意識が消失し、血糖値や血清リン値が大幅に低下、数日して心機能も高度に低下し、集中治療が2週間必要であった。 Refeeding症候群発生の高リスク因子として、低BMI (<16)や血清リン、カリウム、マグネシウム、
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