秋鮭のムニエルきのこクリームソースがけ | あさこ食堂
鶏肉でつくってもおいしくできます！ 材料：2人分 生ざけ…２切れ 塩、こしょう…少々 小麦粉…適量 お好きなきのこ…200gくらい（今回は、しめじ1/2P、しいたけ４枚、エリンギ２本使用） にんにくのみじん切り…小さじ1/4 酒…大さじ２ 水…大さじ２ コンソメスープの素…少々 生クリーム…1/2カップ オリーブオイル…大さじ１+大さじ１ あれば、レモン汁…少々 あれば、万能ねぎの小口切り…適量 つくり方 １.鮭は骨を取り、気になるようであれば皮を取ります。３等分に切って塩・こしょう各少々をふり、小麦粉をまぶします。 ２．きのこは食べやすい大きさにします。 ３．フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、１の鮭を焼いて、器に取り出します。 ４．３のフライパンにオリーブオイル大さじ１を足し、にんにくと２のきのこをよく炒め、酒と水、スープの素を加えてとろみがつくまで煮詰めたら、生クリームを加えて
甘酸っぱいケチャップ味！ポークチャップのつくり方 | あさこ食堂
ご飯がすすむ大きなおかずです！お弁当のおかずにもぴったりです。 材料：2人分 豚ロース肉（厚切り）…２枚 小麦粉…適量 *A ケチャップ…大さじ２ 水…大さじ２ しょう油…大さじ１ みりん…大さじ１ 砂糖…大さじ１ サラダ油…大さじ１ １．豚肉は脂身と赤身の境目に数ヶ所切り込みを入れ、焼いた時にそらないようにスジを切り、小麦粉を薄くまぶします。 ２．フライパンにサラダ油を熱して、豚肉を入れ両面おいしそうな焼き色がつくまで焼きます。 ３．合わせた*Aを加え、照りが出るまで煮からめます。食べやすい大きさに切って、出来上がり！ ●２歳２ヶ月の息子ごはん 豚肉のケチャップ焼き、さつまいもの甘露煮、浅漬け、ブロッコリーと卵のサラダ、ご飯、わかめと豆腐のお味噌汁。夜ごはんの一品、ブロッコリーと卵のサラダ。息子と一緒に作って、盛り付けは息子がしてくれました。
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