インスタントコーヒーの肝臓効果 食材の知識インスタントコーヒーの肝臓への効果 コーヒーといえば、眠気覚ましの効果以外、むしろあまり体にいい飲みものではないというイメージを持っている人が多くいらっしゃいます。カフェインを悪者にする傾向は日本人特有かもしれません。 ところが最近になって、コーヒーの意外な効果が明らかになりました。 コーヒーを毎日 4 ～ 5 杯飲むと、肝臓にいいというもので、コーヒー好きにはうれしい朗報です。このコーヒーの効果を裏付ける調査は 40 ～ 60 歳代のお酒を飲む男性 1 万人以上を対象に行われました。 その調査によれば、毎日ビール大びん 1 本を飲む男性の場合、コーヒーを飲む人と飲まない人では、アルコール性肝障害の指標となる γGTP の数値が約 10 point も違ってくるという結果がでましたた。 この γGTP は、飲酒量が多い人ほど高くなります。 男性なら 50 以下、女性なら 30 以下が基準値
