かぶ 選び方 化学肥料を使っていないものを選ぶ | 危険な食品かぶ 選び方 を紹介します。出来るだけ化学肥料を使用していないものを選ぶには、小ひげが多く 、根が曲がっているものは選ばないようにします。たっぶりの化学肥料で育っているサインです。こういった かぶ は、下ごしらえには注意が必要です。安全なかぶの選び方は、ひげ根に注目。1本ピンと伸びているものは優秀。張りがあってツヤツヤし、葉はみずみずしい緑色をしている。かぶ の旬は10～11月と4～5月の2回です。かぶを使うときは、水を流しながら 30 秒ほど手でこすり洗い。これで土壌のダイオキシンの不安も減らせます。 かぶ 選び方 1 本ピンと伸びているものが良品 かぶ 選び方 びたひげ根ならばっちり かぶ は育ちが早く、しかも地下で育つため、農薬の心配はあまりありません。ただ、硝酸塩はやや多め。硝酸塩は、通常摂取する程度では、それ自体は特に人体に有害なものではありません。 しかし、ヒトの体内で還元され
