ふきのとうをいただきました。 きれいな黄緑。お隣のお庭からです。朝晩は冷えても、もう春なんですね。うちの小庭の木々も花芽があちこちでふくらみはじめているけれど、こうして春の山菜を目にすると実感します。 このきれいなふきのとうを見ていたらすぐに調理したくなってしまって、ふき味噌を作ることにしました。 ■ふき味噌の作り方 ＜材料＞ ふきのとう　７０～８０グラムくらい、味噌大さじ３、みりん大さじ１、砂糖小さじ　１、サラダ油適量 ＜作り方＞ ①ふきのとうはさっと水で洗い、沸騰したお湯で２０秒くらい茹でる。 ②①を水にさらしてからぎゅっと絞り、細かく刻む。 ③②をフライパンで炒め、油がまわったら味噌・みりんを入れて更に炒める。 ④お砂糖は味をみながら少しずつ加え、加えながら水分をとばすように炒める。 出来上がり。 ふきのとうは茹でずに生でも大丈夫だそうですが、さっと茹でたほうがえぐみが薄れる気がしま

オランダに住んでいるけれど、日本はふるさと。日本のことは何でも知っていると思っていたのに、1歳4か月の息子を連れて帰国したら、驚くことがありました。 こんなに便利な電車なのに、ホームにエレベーターがない！ 時間通りにスムーズに来る電車。乗り過ごしても、数分待てば次の電車がやってくる！ あぁ、快適！素晴らしすぎる日本の電車！ オランダの電車は、時間に遅れてくることもあるし、本数が少なめ。 日本の快適な電車に乗ると、「今、日本にいるのだ！」と実感します。 こんな便利な電車を使わない手はない！ 友達家族と都内で会う予定があったので、さっそく息子をベビーカーに乗せて、主人と家を出ました。 まずは、地元の駅から乗換の駅まで。地元の駅にはエレベーターもあり、電車に乗れば、ご親切に席を譲っていただいたりで、日本のあたたかさに触れました。 そして、降り立った乗換駅のホーム。ここで、他のホームへ移動しなけれ

コンビニでもよく見かける麺ニッポンシリーズですが、今回はその第11弾となる京都背脂醤油を食べてみました！ 日清食品から2017年2月27日に発売されているこのシリーズはもう11種類にも及ぶんですね…。京都のラーメンは馴染みがないんですが、背脂と聞くとこってり・濃厚好きには気になるところです！ ということで、今回はこの麺ニッポン 京都背脂醤油について感想などをまとめてみたいと思います。 開封から調理へさっそくフタを開けてみると、ご覧の通りかやくなどの調味料が3袋入っています。 麺は少ない印象ですが、美味しそうなノンフライ麺ですね。 そして、フタの裏側には京都を盛り上げる活動をしているという「京都学生祭典実行委員会」からお墨付きをいただいたという記載があります。 このカップ麺自体、地元の方の納得を得た上での発売のようです。 京都の味がこれなんですねー！ 調理してみましたでは、かやくのチャーシュ

こんばんは。tukkyです。 今日は3月9日サンキューの日だそうです。 感謝の気持ちを伝える日ですって。素敵ですね。 私も伝えてみましょうか。。(#^.^#) このブログを読んでくださってるみなさま。 本当にありがとうございます！ こんな拙い文章を読むのに、大切な時間を割いて下さり…本当にありがたい気持ちでいっぱいですm(_ _)m ありがとうと言えば… 前に「ありがとうの神様」読みました。 「ありがとう」って言葉、確かにパワーがあるかも。 気が付けば「ありがとう」と言うようにしていますが… 忙しい日々につい忘れてしまうこともしばしば。 いつも「ありがとう」の言葉を思い出したいと思います。 そしてやっぱりこの曲でしょう。 ありがとう [ SMAP ] 価格：1188円（税込、送料無料) (2017/3/9時点) かなりストレートなタイトルですよね。 でもＳＭＡＰが歌うと、ソフトになると言う