ラー油ブームの昨今。「桃ラー」の名称で知られる桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」の大ヒットで、買いたくても買えないような、今までにない程のラー油ブームが到来している今日この頃です。 ラー油を「食べる」なんて発想今まであったでしょうか?! 元々ラー油が好きで好きでたまらない著者。何にでもラー油をぶっかけて食べてしまう程。炒め物にも、ナムルにも。そしてお浸しなどにまでラー油なのです。 こんなにラー油を連呼してしまうほど、好きでたまらない「ラー油ラー」の私。そんな私のお気に入り、「ラー油好きにおすすめ!なラー油の食べ方」です。 今回は「胡麻の山田精油」のラー油を使用しました。食べるタイプのラー油で作っても 美味しいですが、サラッとしたタイプのラー油でもおいしくできます。そして何より石垣ラー油や食べるタイプのラー油は手に入りにくい今。普通のタイプで、 味わい深いおいしい自分お気に入りのラー油