和の道具を見直そう。「さらし生活」入門 | 地球のココロ：@niftyどの家の台所にもキッチンペーパーってありますよね。1枚ずつ切り取って使える便利なアイテム。でも使い捨てはちょっと後ろめたい。そこで「さらし」を使ってみたら、思っていたよりずっと快適！そして何より、料理が美味しく仕上がります！さらし生活、始めてみませんか。 胸には巻きません 「いま"さらし"の企画を考えていて」と知人に話すと、何人かから「え？巻くの！？」というリアクション。いやいや、ブラジャーの代わりに胸に巻くわけではないですよ。 いまでは一般家庭の台所では姿を消しつつあるようですが（私の母もキッチンペーパー派）、寿司職人さんなど、和食のプロは仕事道具としていまもさらしを使っています。 直感的に「便利だろうな」と感じました。というのも、わが家ではハンカチ代わりに手ぬぐいを愛用していまして、その手軽さは常々実感していたのです。ちょっとした汚れも水洗いで簡単に落ちますし、干せばたちどころに乾きま
