フェルメール「真珠の耳飾りの少女」をモチーフにしたアフタヌーンティー「パール(Pearl)」が、2021年3月1日(月)から6月30日(水)までメズム東京にて開催される。 有名絵画をモチーフに、遊び心あるスイーツとペアリングモクテルをセットにしたメズム東京のアフタヌーンティー「アフタヌーン・エキシビジョン」。スペインの画家、サルバドール・ダリの代表作品「記憶の固執」の世界観を表現した第1弾「メモリー(Memory)」に続く第2弾は、オランダの画家、ヨハネス・フェルメールの代表作「真珠の耳飾りの少女」がテーマの「パール」を展開する。 中でも注目のメニューは、「真珠の耳飾りの少女」をモチーフにした、ふわふわなローズムースのケーキだ。オランダの郷土菓子トンプースに着想を得て、上品な甘さのローズ、ブルーベリー、ラズベリーのクリームを、マスカルポーネで包み込んで仕上げている。 印象的な青と黄色の美し
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