Cuisine Champigon Eburiko〈エブリコ〉軽井沢キノコ料理専門フレンチレストラン旧軽井沢の別荘地に位置するエブリコは、キノコ料理専門フレンチレストラン。 秋の味覚と思われがちなキノコですが、実は年間を通して森で見かけることがで きます。太古の昔から人類と深い関わりを持っているキノコ。 私たちは、森の恵みであるキノコと人との関わりを一皿の料理に込めて、ご紹介 させていただきたいと考えております。 軽井沢の自然と共に、キノコの豊かな味わいをお楽しみください。
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